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| 第二章 如何传扬健康改良的原理 | |
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时刻注视健康改良的大目标 【服务真诠一三四，一三五面（一九○五年著）】 （七三二）关于饮食方面的改良，众人也大大地需要一些知识。现今世人饱受罪恶和苦恼的咒诅。究其根源，饮食方面的不节制、不讲究卫生和种种不良的习惯，也未尝不是主要原因之一。 在教导人健康原理时，不可忘记改良的大目标--就是使身体思想和心灵得到最高的发展。须对人指明自然之律就是上帝之律，是为人的利益而设立的。人若能遵循这些律法，那么他们非但可以增进此生的幸福，更能帮助准备来生的生活。 要教导人从自然界的事物上认识上帝的慈爱和智慧，引导他们研究人体奇妙的组织和一切保护身体的规律。人若能略为看出上帝之爱的证据，并能领悟祂律法的完美和对遵守者所有的益处，就会甘愿尽自己的本分，遵守所当遵守的律法--不在以为是什么克苦牺牲的事，而是一种无穷的福乐了。 凡宣传福音的人，都应该把教导健康原理的工作，视为分内的任务。对于这一种教训，世界有很大的需要，并且是开着大门迎接的。效法救主的方法【服务真诠一三一、一三二面（一九○五年著）】（七三三）只有基督的方法，能有感动人的真功效。救主与人同居，同处，确是一个为人群谋利益的人，祂向人表同情，关怀他们的需要，以此博得他们的信任，然后再吩咐他们“来跟从我”。 用个人的功夫与人接触联络，这是少不了的一步工作。如果能少用工夫讲道，多用工夫为个人服务，那么工作当有更大的效果。困苦的人须有人去解救，患病的人需要照顾，忧闷伤心的人需要安慰，愚昧无知的人需要教导，缺少经验的人需要指示。“我们与喜乐的人要同乐，与哀哭的人要同哭”。（罗12：15）这种工作若能具有劝导的能力和从祈祷而来的能力，以及上帝之爱的能力，就不愁没有功效，也决不会没有功效的。 我们须永远记着医药传道事业的宗旨，是要向身患罪病的男女，指出那位除去世人罪孽的“髑髅地人”。望着祂，世人就可以变成祂的模样。我们须激励患病受苦的人，使他们能仰望救主而得生存。传福音的人，应把那大医生基督，时刻放在那些因身体和灵性的病痛而致心灰意懒的人眼前，使他们认识祂是个能医治灵性身体双重疾病的唯一大医生；叫他们知道主对于他们的残缺狼狈的状况，满有哀怜的心；劝勉他们把自己的身心交托在祂的手里。祂为要他们有得永生的可能，就不惜舍弃自己的生命。我们应传述祂的慈爱，宣扬祂救人的大能。 运用机智及礼貌 【服务真诠一四五、一四六面（一九○五年著）】 （七三四）你们不论作什么事，要记得你们是与基督联在一起的，是祂救人大计划中的一分子。基督的爱是一种慰治而能起死回生的潮流，要从你们身上分流出去。你们在吸引人归入主慈爱的范围之时，要用纯洁的言语、公正的服务和快乐的态度来证明主恩惠的能力。更要使世人从你们身上看出主的纯洁和公义，以致可以明白主的真美善。 我们以自己的眼光，看见别人有什么不良的习惯，就用攻击的手段，想施以改良，这是毫无功效的。这种办法往往是害多而利少的。基督对撒玛利亚妇人讲道的时候，只介绍更好之物给她，并不在她面前说雅各井的坏处。祂说：“你若知道上帝的恩赐，和对你说话‘给我水喝’的是谁，你必早求祂，祂也必早给了你活水”。（约4：10）祂把话头转到祂所能赐的实物上面，给妇人一种比她自己手中所有更好之物，就是那活水--福音的快乐和希望。 这是一个实例，使我们在工作上有所取法。我们须将一种比人手中所有更好的东西贡献给人，就是那出人意外的基督的平安。我们必须使他们知道上帝神圣的律法，就是祂品格的模型和祂所要他们成功的表样。 世上一切人中，从事改革的人应该最克己，最仁爱、最有礼貌。在他们的生活上人应显出不自私行为的真好处。凡工人若缺少为他人着想的精神，若对愚昧顽劣的人显示不容忍的态度，若言语急躁、行动粗鲁，那他会使人的心门关闭，以致他再不能感动他们了。 饮食改良必须循序渐进 【教会证言七卷一三二--一三六面（一九○二年著）】 （七三五）从开始提倡健康改良的工作起，我们就发觉有教导，教导，再教导的必要。上帝切望我们继续进行这种教导人的工作。 在教导人健康改良的道理上，也当如其它福音的工作一般，须适合他们的现状。在我们还未教他们如何制作那价廉味美而又富于营养的卫生食品之前，决不应贸然向其作关乎饮食健康改良超前的建议。 饮食改良应当循序渐进。要教导人怎样烹调不用牛奶或奶油的食物。告诉他们日子即将来到，届时食用的鸡蛋、牛奶、乳酪或奶油也不安全。因为禽畜的疾病也随世人的罪恶而增多了。日子近了，那时由于堕落之人类的罪过，整个动物界全都要在困扰全地的疾病之下呻吟着。 上帝必将才能和机智赐给祂的子民，使他们不用这一类的东西也能制出来有益健康的食品。本会信徒应禁绝凡不合卫生的食谱。他们须学习如何度健康的生活，并将所学得的转教他人。也要将这种知识当作《圣经》的教训一般分授与人。他们教导人避免那大量使世界充满慢性衰弱的烹饪，因而保持健康，增进体力。应当以身作则，在言语和行为上显明出来，惟有上帝在亚当未犯罪前所赐给他的食物，才是世上最美好的食物，能使人恢复原来无罪的状态。 那些教导健康改良原理的人们，必须通达疾病的起始原因，如何保障人体器官的每一作用与健康之律完全和合。上帝所赐的健康改良亮光，是为拯救我们和拯救世人的。应当告诉男女大众，人的身体是创造主所配合作祂居所之用的，祂也切望我们对此作忠心的管家。“因为我们是永生上帝的殿，就如上帝曾说：我要在他们中间居住，在他们中间来往。我要作他们的上帝，他们要作我的子民。”（林后6：16） 应当坚持健康改良的原理，并让主引领心存诚实的人。应当将节制的原理，照其最动人的姿态呈献在人前。应当销售那教导健康生活的书报。 本会健康书报的感化力 现今人们亟需本会健康书报所发出的亮光。上帝切望使用这些书报为媒介，以其闪烁的亮光来吸引人们的注意，导使他们听从第三天使警告的信息。本会的健康刊物乃是田地里的工具来作特别的工作，向这些在上帝准备大日中的世上居民，发出他们所应得的亮光。这些书报要在健康、节制和社会纯洁等改良方面发出非言语可形容的感化力，并将这些道理用正当的方式及真相向民众显明，来而完成伟大的贡献。 健康改良运动的小册传道。 【复临信徒公报一八七五年十一月四】 （七三六）现今应当更加切心努力，用健康改良的伟大道理来开导人心。应当印行四页、八页、一二页、一六页和更多页数的，对此重大道理有一针见血及图文并茂的单张小册，散发遍地有如秋天的落叶。 （参阅四一二条，疗养院的病人应当在客厅里的健康讲座中受教导。） （参阅四二八、四二九条，应当在合式供应的餐桌上，教导疗养院的病人采用正确的饮食。） （参阅四五八条，疗养院的病人，应受教以节制的道理。） 肉食问题应用聪明的方法来处理 【怀氏书简一八九六年一○二号】 （七三七）在这个国家（指澳洲）中已组成了一个素食会，但其会员人数却是较少。在一般人民之中，各等各色的人大都采用肉食。这是价钱便宜的食物，甚至在穷人充斥的地方。餐桌上也是经常见到肉食。因此，对于肉食的问题，更加需要善予处理。对于这件事，不可操之过急，我们应当体谅人民的实际情形，久经世代相承的习俗惯例不是一时之力而能改变的。应慎重不可将自己的观念强加于别人身上，似乎是把这问题当作一种标准试验，而定那些大量吃肉者，为罪大恶极的人。 每个人都应有这问题的亮光，不过在传扬时应当小心。那已被人终其一生长久认为是正当的生活习惯，不能用急迫而仓促的措施来即刻改变。我们应当在帐棚聚会或其它的大聚会中，教导教友们。虽然健康改良的原理是应予传扬的，但却当以身作则来支持此教训。在本会的餐馆或饮食帐幕中，不该见到肉类的食物，而是应当代之以各种水果、五谷和蔬菜的供应。我们必须实践自己所教导的。当我们坐在供应肉食的餐桌前时，我们不必向那些吃肉的人采取扫荡行动，只要我们自己不吃就行了。若是被问起为何这样行时，我们就当用温柔和蔼的态度，说明自己不吃肉食的缘由。 有时要保持静默 【怀氏书简一八九五年七六号】 （七三八）我从来不觉得自己有责任要说，无论在任何环境之下，谁也不可吃肉的话。若是向那些素来以大量肉食为生的人们说这样的话，那就会把这事趋于极端。我也从来不觉得自己有责任，要发表扫荡性的言论。凡我所说过的，都是在负责任的情形下说的，而且是十分谨慎发言，因为我不要给任何人以机会来彼此代作主张。 我在这个国家中曾有过一个经验，犹如我在美国开荒地区有过的一样。我见过有些家庭的经济情况，不容他们的餐桌上供应卫生食品。不信的邻居，把新近宰杀的禽畜之肉大量赠送给他们。他们煮好了肉汤，让自己全家的儿女们每餐吃面包和肉汤。这不是我的责任，我也不认为这是任何人的责任，要向他们演说肉食之害的问题。我对这些新近信道的家庭，和那些经济十分困难而朝不保夕的家庭，感到真心的同情。但这不是我的责任，去向他们作有关健康饮食的演讲。说话有时，保持静默有时。象这种情形之下的机会，乃是应当说些鼓励和祝福的话，而非申斥和指责的辞令。那些终身以肉食为生的人们，他们是看不出继续此种生活习惯的害处。我们应当温柔对待他们。 【证言精选三辑三六三面（一九○九年著）】 （七三九）在竭力禁制贪食和不节制时，我们也必须认明人类所处境地的情形。上帝已为住在世上各个不同国家的人有所准备。凡愿与上帝同工的人，须先审慎地考虑，然后才可列举什么是当吃，什么是不当吃的。我们是要与群众接触的。如果以趋向极端的方式，将这健康改良的道理教导那处于不可能采纳之环境下的人，则结果反将弊多利少，得不偿失。当我向穷人传讲福音时，我蒙指示要告诉他们吃那最富营养的食物。我不能对他们说：“你们决不可吃鸡蛋、牛奶或乳酪，也不可用奶油调制食物。”福音必须传给贫穷的人，但规定极端严格食物的时候，却还没有到。 错误的工作方式 【基督徒节制与圣经卫生一一九、一二○面（一八九○年著）】 （七四○）不可固执孤立的主张，并以此作为试验的标准来批评那些生活习惯与你的意见不同的人们。乃当广博而深入地研究这道理，并设法使自己的意见和习惯，能和真实的基督徒节制原理完全相符。 有许多人攻击自己所认为错误的习惯，来尽力矫正别人的生活。他们去见良心所认为犯错的人们那里，指明其缺点，而不是设法引领人心归向真实的原理。此种行径的后果，常常与其预期要得的相差甚远。当我们显明自己正在竭力要矫正别人之时，我们往往引起了他们的敌对反感，以致弊多于利，而且对申斥的人也是有害。那以矫正别人为己任的人，很易养成挑剔的习惯，以致不久就会全神注意于吹毛求疵之举。不可监视别人，找人差错和揭人之短，乃当以身作则，用榜样的力量来教导他们养成更佳的生活习惯。 我们应当时刻铭记着卫生改良的大目的，就是要使身、心、灵得到最高的发育。一切的自然律法，亦即上帝的律法，都是为我们的益处而设计的。我们顺从它，便可增进今生的福乐，并帮助我们预备好，可进入来生。 应当隐恶扬善，不要攻击别人的短处和弱点，而多讲论上帝奇妙的作为。自然界的百般现象中，研究祂大仁大智的表现。 以身作则 【证言精选二辑五五二面（一九○○年著）】 （七四一）你们与不信之人来往时，切不可让自己偏离正义原理。若是坐在他们的席上，饮食应有节制，只吃那不会使人思想昏乱的食物。应当远避不节制的事。你们实在不该使自己的心力和体力衰弱，免得不能领悟属灵的事。你们当保守自己的心思，让上帝随时能将祂《圣经》宝贵的真理感动你们。……不要存吹毛求疵的心态去监视别人，乃当用榜样教导人。你们当用自己的克己制胜食欲来作为顺从原理的例证。你们的生活应当见证真理有使人成圣的高尚的感化力。 用动人的方式来传扬节制。 【怀氏书简一九○二年一三五号】 （七四二）主切望每位传道人、每位医生和每位教友要谨慎，不可催促那些不明本会信仰的人们，在饮食方面主张改变，以致使他们经过太早的试验。高举健康改良的原理，而让主来引领心地诚实的人，他们就会听而信服。主不要其使者，用一种会激起别人成见的方法，来传扬健康改良的美妙真理。谁也不可在那些行于蒙昧无知昏暗路上的人之前放下绊脚石。即使是称赞一件好事，也不可太过热切，免得使前来倾听的人掉头而去。应当照其最动人的方式，去传扬节制的原理。 我们的行动，切切不可傲慢僭越。进入新地区设立教会的工人们，不可试图使饮食的道理特别彰显，以致制造了许多的困难。他们应当注意，不可太严格地划清界线，以致放置许多障碍于别人的路上。不可驱策民众，乃当引领他们。应当照着耶稣基督里面的道理传道。……工人们必须下坚决而恒毅的功夫，并记住凡事不能一学就会。他们必须有坚定的决心，耐心地教导民众。 【怀氏文稿一八九○年一号】 （七四三）你不记得我们要每个人向主交帐吗？我们不应以饮食的问题，作为试验人的标准，乃当尽力教导聪明的人，并唤起其道义之感，照聪明的方式来接受健康改良的道理，正如保罗在罗马书一三章八-一四节，哥林多前书九章二四-二七节，提摩太前书三章八-一二节上所说的。 到人那里酌情施教 【怀氏书简一九○七年三六三号】 （七四四）有一次沙拉被请去拜望杜拉溪的一家人，这家的人个个都在生病。父亲家世良好，但却奢酒成性，最终妻子和儿女都随他穷困潦倒。在此大家患病之时，家无合适粮食。他们不肯吃我们所送的任何东西。他们惯于肉食。我们觉得此事非得解决不可。我对沙拉说，从我那里带些鸡去，煮鸡汤给他们吃。沙拉便这样给他们治病，也喂他们鸡汤。结果，他们很快就复原了。 我们在此所取的行动便是这样。我们并没有对人说，你们不可以吃肉。虽然我们自己不吃肉，但我们认为对这一家人有病的时候，那却是必要的，因此我们照他们的需要供给他们。在有些情形下，我们是必须到人们那里，斟酌实际的情形，施行教导。 这位家长本来是一个聪明的人。在全家恢复健康时，我们给他们查经，这人悔改了，也接受了真理。他丢掉烟斗也戒了酒，从此后有生之日，他不尝烟酒。一到情况可能之时，我们带他到我们的农场上，请他到地里作工。在我们离家到纽克索去赴会时，这人死了。有些本会的工人，曾给他悉心调治；但他那久已衰弱了的身体不起反应，终于不治逝世，但死时已是一个守诫命的基督徒。 一般历史记录，怎样应付极端的见解 【教会证言三卷一八-二二面（一八七○年著）】 （七四五）当一八七○年秋我们从堪萨斯回来时，某弟兄在家患热病，……病情很严重。 虽然我们很需要休息，但却没有时间那么做。几份杂志--“复临信徒公报”，“健康改良运动者”及“青年指导”--都必须予以编辑出版。（按：当时各刊物的编者都在生病）……我的丈夫开始工作，我也尽我所能帮助他。那时这份“健康改良运动者”刊物几乎停刊了。某弟兄拥护涂劳医生的极端立场。这便鼓励了那位医生在“健康改良运动者”上大力提倡戒除牛奶、糖和盐。此项完全不用这些东西的主张也许是合理的，可是大家都要赞成这些论点的时候却没有到。那些采此立场，提倡完全停用牛奶、奶油及糖的人，应当在自己的餐桌上没有这些东西的，可是某弟兄虽然在“健康改良运动者”上赞成涂医生关于盐、牛奶和糖之害的说法，但却没有实行自己所教导的。在他自己的餐桌上，天天都用这些东西。 许多本会的人对于“健康改良运动者”失去了兴趣，我们每天都收到这种令人灰心的请求，“请停寄贵刊来。”……在西方各地，我们鼓不起人们的兴趣，得不到订户。我们看到“健康改良运动者”的作者们离开了群众，撇开了他们。如果我们所取的立场是诚心的基督徒们，也就是真正的健康改良运动人士所不能接受的，那么我们以怎能希望使那些本会只能用健康观点方可接近的一等人接受呢? (详情请参阅本书附录第二篇由怀雅各发表之论文) 从事健康改良运动，必须有谨慎、持恒的耐心 我们不应该跑得太快，要缓步引领那些已接受我们所提倡之真理的诚心而智慧的有识之士。我们必须到人们所在之处去接近他们。我们有些人，已有多年的历史，才达到本会现行的健康改良运动立场。要在饮食方面实行改良，此项工作是很艰辛而缓慢的。我们要应付强烈的口腹之欲。因为现今举世的人，都已贪食成风。我们若要让人们经历多时，才达到本会所要求的现行健康改良进步情形，就当对他们有十分的耐心，让他们逐步前进，象我们自己已行的一样，直到他们的脚步在健康改良的运动中站稳了。我们更当十分谨慎，不要前进得太快，以免自己走到了非转回脚步不可的地步。在健康改良这方面，我们宁可跑得比目标差一步，而不要跑过了目标。如果一定要犯错的话，也当以不离群为原则。 总而言之，我们切不可著写文章，提倡自己在家中和餐桌上没有实践的标准或主张。因为这是虚伪的、典型的假冒为善。在米西干地方，我们可以不难戒用盐、糖和牛奶，比那引进在西部和东部缺少水果的地方的许多人更容易得多了。……我们知道，大量采用盐、糖和奶制品，对于健康是肯定有害处的，而且在许多情形之下，我们也认为若能完全不用这些，就必享用更佳的健康。 然而我们当前的任务，却不是要专注这些东西。教友们是太落后了，他们所能接受的就是我划清界线，知道哪些是有害的食欲放纵和刺激性的麻醉品就行了。我们应当作切实的见证，攻击烟草、酒精类饮料、鼻烟、茶、咖啡、肉类、奶油、香料、丰腻的糕饼点心、肉饼、大量的盐和一切含有刺激性的食物。 我们若去拜望那些在健康改良方面尚未受过开导的人士，一开头就传讲本会最严格的主张，那就有使他们灰心的危险；因为他们见到自己要戒除那么多的食物，便索性不参加改良运动了。我们必须谨慎而渐序地引导教友们，留心避免自己挖的坑洞。 |
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□ 本书版权所有---怀爱伦 |
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