(3)   早 期 教 父 帕 皮 亚 (Papias， 主 后 60~ 130 年) 曾 提 到 挤 压 葡 萄 以 后， 就 能 得 到 “ 一 罐 罐的 酒 (oinos) ”(爱 任 纽 写  Against  Heresies  (5. 33. 3~ 4) 时， 曾 经 引 用 过 这 句 话)。

       (4)   亚 芬 拿 斯 (Athenaeus， 主 后 200 年) 也 讲 到 “ 有 一 种 甜 酒 (oinos) 不 会 使 人 头 昏 脑 胀 ” (Banquet， 1. 54)； 在 另 一 处， 他 又 提 到 一 位 收 集 葡 萄 的 人 “ 四 处 走 动， 从 田 里 取 酒 (oinos) ” (1. 54)。 有 关 古 代 作 家 对 oinos 一 词 的 使 用， 详 见 Robert P. Teachout 所 著 的 《 旧 约 中 “ 酒 ” 的 用 法 》 (The Use of ‘Wine’ in the Old Testament,  神 学 博 士 论 文， 达 拉 斯 神 学 院，1979)。

       2.    圣 经 学 者 们 根 据 许 多 世 俗 和 宗 教 性 的 希 腊 文 文 献 详 细 查 考 了 一 些 新 约 经 文， 结 果 表 明 oinos 可 指 发 酵 或 者 未 经 发 酵 的 酒。 以 弗 所 书 5:18 “ 不 要 醉 酒 (oinos) ”的 命 令 中 所 说 的 “ 酒 ” 指 酒 精 类 饮 品； 另 一 方 面， 启 示 录 19:15 讲 到 基 督 要 踹 全 能 神 烈 怒 的 酒 榨。 此 节 经 文 在 希 腊 文 直 译 为：“ 他 踹 出 酒 (oinos) 的 酒 榨 ”； 从 酒 榨 中 流 出 的 oinos 应 为 葡 萄 汁 (参 赛 16:10 注；耶 48:32~ 33 注)。 启 示 录 6:6 中 所 说 的 “ 酒 ” (oinos) 是 指 树 枝 上 的 葡 萄， 是 不 可 糟 蹋 的 果 实。 所 以， 对 于 新 约 时 代 的 信 徒 而 言， “ 酒 ” (oinos) 应 当 是 一 种 泛 指 上 的 酒 ——既 可 指 发 酵 的 酒， 又 可 指 未 经 发 酵 的 酒 (葡 萄 汁)。

 

       约 翰 福 音 第 2 章 讲 到 主 耶 稣 在 迦 拿 的 娶 亲 筵 席 上 以 水 变 “ 酒 ”的 神 迹(约2 章)。 耶 稣 所 变 的 酒 (oinos) 是 未 经 发 酵 的 纯 葡 萄 汁。 以 下 一 些 事 实 使 我 们 无 法 接 受 耶 稣 所 变 之 酒 是 致 醉 性 酒 的 说 法：

       1.    这 个 神 迹 的 根 本 目 的 是 要 彰 显 他 的 荣 耀 (约 2:11)， 使 门 徒 能 相 信 他 是 神 圣 洁 公 义 的 儿 子， 来 拯 救 他 的 百 姓 脱 离 罪 (2:11；比 较 太 1:21)。 很 难 想 象 基 督 会 借 着 为 一 个 狂 饮 烂 醉 的 筵 席 变 出 几 十 斤 致 醉 性 酒 (注 意 约 2:10，暗 示 客 人 已 自 由 饮 酒 多时) 来 显 明 他 作 为 父 神 独 生 子 的 神 性 (约 1:14)， 况 且 这 头 一 件 神 迹 对 于 他 的 弥 赛 亚 使 命 至 关 重 要。 因 此， 我 们 坚 信， 基 督 以 超 然 方 式 变 出 的， 是 与 神 每 年 借 着 他 所 创 造 的 自 然 生 长 规 律 供 应 给 以 色 列 人 一 样 的 葡 萄 汁， 如 此 更 能 见 证 父 神 和 神 子 基 督 的 尊 贵 和 荣 耀 (参 约 2:3 注)。 这 个 神 迹 表 明 基 督 拥 有 超 自 然 的 主 权， 是 他 有 能 力 在 灵 性 上 把 罪 人 改 变 成 为 神 儿 女 的 一 个 表 记 (约 3:1~ 15)。 正 是 通 过 这 个 神 迹， 我 们 看 见 了 “ 他 的 荣 光， 正 是 父 独 生 子 的 荣 光”。 知 道 他 “ 充 充 满 满 的 有 恩 典， 有 真 理” (约 1:14；比 较 2:11)。

       2.    我 们 还 应 当 重 视 以 下 一 些 现 代 医 学 的 佐 证：

       (1)   医 学 界 的 著 名 专 家 们 以 准 确 无 误 的 证 据 表 明， 育 龄 期 妇 女 即 使 适 量 饮 用 酒 精 饮 料 也 会 损 害 她 们 的 生 殖 系 统， 导 致 流 产 或 胎 儿 身 体 与 智 力 发 育 缺 陷 的 不 良 后 果。 早 期 胚 胎 学 方 面 的 世 界 级 权 威 人 士 坚 称， 妇 女 在 受 孕 期 间 (大 概 历 时 48 小 时) 适 量 饮 酒 也 会 破 坏 准 备 离 开 卵 巢 的 卵 子 的 染 色 体， 最 终 导 致 婴 儿 身 体 和 智 力 的 发 育 严 重 受 损。

       (2)   那 种 认 为 主 耶 稣 会 在 娶 亲 的 筵 席 上 鼓 励 人 们 饮 酒 的 想 法 十 分 荒 谬 可 笑， 因 为 当 时 在 场 的 人 中 有 许 多 妇 女， 况 且 年 轻 的 新 娘 有 可 能 很 快 就 要 怀 孕。 如 果 有 人 仍 要 诡 辩 说 主 耶 稣 不 知 道 致 醉 性 酒 可 能 严 重 影 响 胎 儿 健 康， 那 么 他 就 是 在 怀 疑 主 耶 稣 的 神 性、 智 慧 和 分 辨 善 恶 的 能 力。 同 样， 如 果 有 人 虽 然 承 认 主 耶 稣 知 道 酒 会 损 害 人 体 健 康， 但 是 却 认 定 他 仍 会 鼓 励 人 喝 酒， 那 他 就 是 在 明 明 怀 疑 主 耶 稣 良 善、 怜 悯 和 仁 爱 的 属 性。

       综 上 所 述， 我 们 得 到 惟 一 合 理 的 结 论 就 是， 主 耶 稣 在 娶 亲 的 筵 席 上 为 了 彰 显 他 的 荣 耀 而 变 成 的 酒 是 纯 粹 的 未 经 发 酵 的 甘 甜 葡 萄 汁。

 

       当 主 耶 稣 设 立 圣 餐 时， 他 用 的 究 竟 是 发 酵 还 是 未 经 发 酵 的 葡 萄 饮 料 (太 26:26~ 29；可 14:22~ 25；路 22:17~ 20；林 前 11:23~ 26)？ 以 下 一 些 资 料 证 实 主 耶 稣 和 门 徒 所 喝 的 是 未 经 发 酵 的 葡 萄 汁。

       1.    无 论 是 路 加 还 是 其 他 的 圣 经 作 者 在 论 及 主 的 晚 餐 时 都 没 有 用 到 “ 酒 ” (希 腊 文 oinos) 一 词。 新 约 圣 经 前 3 本 福 音 书 的 作 者 用 的 都 是 “ 葡 萄 汁 ” (太 26:29；可 14:25；路 22:18)。 惟 有 未 经 发 酵 的 酒 才 是 真 正 天 然 的 “ 葡 萄 汁 ”。

       2.    主 耶 稣 是 在 与 门 徒 同 吃 逾 越 节 的 筵 席 时 设 立 圣 餐 的。 出 埃 及 记 12:14~ 20 的 逾 越 节 条 例 明 确 规 定 以 色 列 人 在 逾 越 节 的 7 日 内 不 可 有 酵。 神 颁 布 这 些 律 例 的 原 因 在 于 酵 象 征 败 坏 和 罪 恶 (比 较 太 16:6, 12；林 前 5:7~ 8)。 既 然 神 的 儿 子 耶 稣 基 督 来 到 地 上 乃 是 要 成 全 律 法 (太 5:17)， 因 此 他 就 必 定 会 遵 守 神 为 逾 越 节 所 定 的 律 例， 不 会 使 用 发 酵 的 酒。

       3.    在 旧 约 时 代， 人 们 绝 对 不 能 把 发 酵 的 饮 料 用 于 圣 殿 的 事 奉 中， 祭 司 也 不 能 在 喝 过 致 醉 的 酒 精 饮 品 之 后 敬 拜 和 亲 近 神 (参 利 10:9 注)。 耶 稣 基 督 是 神 所 设 立 的 新 约 的 大 祭 司， 要 为 着 神 子 民 的 缘 故 来 到 父 神 面 前 (来 3:1；5:1~ 10)。

       4.    象 征 性 表 记 的 价 值 取 决 于 它 们 能 否 使 属 灵 的 实 体 概 念 化、 明 确 化。 正 如 饼 象 征 基 督 圣 洁 的 身 体， 必 须 是 无 酵 (即 未 经 发 酵 变 质) 的 一 样， 葡 萄 汁 象 征 基 督 永 不 朽 坏 的 宝 血， 所 以 最 好 也 用 未 经 发 酵 的 葡 萄 汁 (比 较 彼 前 1:18~ 19)。 由 于 圣 经 已 经 明 确 指 出 基 督 的 身 体 和 宝 血 都 是 不 会 朽 坏 的 (诗 16:10；徒 2:27；13:37)， 因 此 我 们 应 当 使 用 未 经 变 质 和 发 酵 的 物 品 象 征 主 的 身 体 和 宝 血。