但愿凡提倡卫生改革的人们，都能竭心尽力照其所宣扬的去身体力行，弃绝一切有害健康的食物，采用简单清淡有益健康的饮食。水果最佳，而且可省许多烹饪之工，应当戒除丰腻的糕、饼、点心，及各种引起口腹之欲的餐食。每餐只吃较少的几样食品，并存感谢的心去享受。（Letter 1902.B）{TSDF 16.5}
在选择食物上，我们应当运用良好健全的常识，一旦我们发觉某种食物与自己的胃口不合，大可不必贸然写信去问人关于这种不适的原因。不妨先改换饮食；减少某些食物；试用别种烹调的方法。不久，我们就会知道这是由于某些食物配合不当所致。我们既是具有理智的人类，就当个人自行研究饮食的原理，并根据自己的经验与判断，来决定何种食物对于我们是最为合适。（7T 133）{TSDF 16.6}
每餐食物的样数不要太多，有三四种就够了。下一餐可作一些变化。做饭的人要运用其发明能力，在每餐预备不同的饭菜，不应迫使肠胃每餐吃同样的食物。（R. H., 1884.7.29）{TSDF 16.7}
许多人吃得太快。还有人在一餐中吃了并不合适的食物。无论男女只要能记主，在肠胃受苦之时，心灵也受到多么大的伤害，以及在滥用肠胃时，基督也受到何等的羞辱，他们就必鼓起勇气，克己自制，给肠胃一个恢复健康作用的机会了。我们坐在餐桌旁可以进行医疗布道工作，或饮或食，都为荣耀上帝而行。（MS.1901. 93）{TSDF 16.8}
我劝人们放弃甜布丁和用蛋奶糖做的奶油蛋羹，而吃最好的自制面包，全面的和白面的都吃，与干果或鲜果同吃，而且一餐只要这样的一道菜，下一餐再吃做得很好的蔬菜。（U. T., 1894.10，29.HL 82.6）{TSDF 16.9}
我们若要保持最佳的健康，就当避免在同一餐里兼吃蔬菜和水果。若是胃软弱的话，这种吃法会引起痛苦，致使头脑混乱，无法从事智力活动。可以一餐吃水果、下一餐吃蔬菜。（Y.I.,1894.5.31）{TSDF 17.1}
每一餐的食物种类不应太多，但也不应餐餐都做一样的，没有变化。食物应当做得简单，也应美好而增加食欲。（2T.63）{TSDF 17.2}
还有一个患病和工作无效的原因就是消化不良。人若是滥用自己的消化器官，头脑就不能进行最好的工作。许多人匆促地吃下多样食物，使肠胃变成战场，头脑也就混乱不清了。（GW92 174）{TSDF 17.3}
一餐吃太多种类的食物并不好。在一餐之中，水果，面包，加上其他许多并不相配的食物塞进胃里，我们所指望的后果，就只能是机能的紊乱了。（MS .1897.3）{TSDF 17.4}
一餐饭菜的样数不宜过多，以免饮食过度，造成消化不良。{TSDF 17.5}
在一餐中同时吃水果和蔬菜并不合适的。若是消化不良，二者同食容易引发病患，使人无法用脑。最好是一餐吃水果，一餐吃蔬菜。（MH 299）{TSDF 17.6}
在一般的食物中糖用得太多。蛋糕、布丁、糕饼、果冻、果酱都是消化不良的积极因素。特别有害的是以牛奶，鸡蛋和糖为主要成分的布丁和蛋奶糊。不要同时使用大量牛奶和糖。（MH 302）{TSDF 17.7}
现在我们对于一般终日静坐或者工作主要用脑的人，有一个建议。那些有足够的道德勇气和自治之力的人，不妨一试：每餐只吃两三样简单的食物；只吃到不觉得饿了。（MH 310）.{TSDF 17.8}
我劝人们放弃甜布丁和用蛋奶糖做的奶油蛋羹，而吃最好的自制面包，全面的和白面的都吃，与干果或鲜果同吃，而且一餐只要这样的一道菜，下一餐再吃做得很好的蔬菜。（U. T., 1894.10.29 .HL 82.6）{TSDF 17.9}
如果你是文案工作者，就当天天锻炼，每餐只吃二三样清淡的食物，以充饥为足，不要过量。（Letter 1896.73a）{TSDF 17.10}
在佳肴纷陈的席面上，人们每易饮食过度，远超乎其所易于消化的分量。须知胃容纳过多，则消化不良，消化不良则令人头脑生出不爽快的迟钝感觉，思想也因之不能敏捷地发生作用。食物配合的不宜，每易造成身心的不安；起了发酵作用；血液也受了感染，头脑亦随之混乱。{TSDF 17.11}
饮食过量或一餐所用食物的品类过多，这种习惯往往造成消化不良的毛病。这对于精微的消化器官，实在是一种严重的伤害。胃部向头脑提出抗议，请求头脑对这事的因果加以研究，但结果终归徒然。食物过量或配合不当，实在是有害的。先是由不爽快的预感予人警告，警告无效，则痛苦随之而来。于是疾病就乘势取代了健康。（7T 257）{TSDF 17.12}
许多人因放纵食欲而生病。……把许多不同的饭菜装进胃中，结果发了酵。这种情况会引起急性病，往往导致死亡。（Letter 1897.86,）{TSDF 17.13}
在餐桌上越少放置调味品和点心，对于进食的人就越好。一切调和复杂的混合食品都是对健康有害的。不会说话的牲畜从来不会吃这类混合食品，像人常常吃进胃里的那样。……丰腻复杂的混合食品是破坏健康的。（Letter 1896.72）{TSDF 17.14}
有些人在粥里加牛奶和大量的糖，以为自己是在实行健康改良。但是糖和牛奶一起吃容易在胃里引起发酵，因而是有害的。（CTBH 57）{TSDF 17.15}
每餐只吃两三种食物，会比把多种食物塞进胃里好得多。（U. T., 1896.8.30 .HL 82.1）{TSDF 17.16}
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