《保尔森选集》
57.1905年9月27日写于加利福尼亚州疗养院
我无法表达你们最近的来信给我们带来的宽慰。我感谢上帝，你们能够得到朱莉娅·怀特医生的服务。我相信她会做得很好。我认为你们目前最好请艾伯特医生参与洛马林达疗养院的工作。{PC 187.4}
我还在洛杉矶的时候，曾和你谈过邀请吉布斯医生参与我们疗养院的工作。我所说的话不应使你理解为他要担任主任医师，而是说他可以来受试验。要是不再给他一个受检验的机会，我几乎不能在上帝面前感到清白。{PC 187.5}
你知道霍尔登医生想收多少服务费吗？一位医生若是医术高明，他的才干就应该得到承认，但我们也有陷入混乱的危险。我们若是引入新的付费体制，给外科医生高工资，过不了多久可能就会有难题要解决。别的医生也会要求高工资，我们的传道人也会要求报酬。{PC 187.6}
我非常希望赫斯格弟兄和姐妹能在洛马林达任教，并在雷德兰兹、里弗赛德和圣贝纳迪诺开创一项工作，与他们曾在埃文代尔和那什维尔做的工作相似。{PC 188.1}
我很高兴你们正在采取措施使洛马林达的供水又好又纯净。这在很大程度上取决于是否有好的水。我们必须确保描述这个地方的书中的陈述在每一个词的意义上都是正确的。{PC 188.2}
上周我们从事健康食品工作的人在疗养院这里举行了一次重要的聚会。我在安息日对他们讲了话，又在星期日就我们餐馆工作的问题对他们讲了约一个小时。我告诉他们，健康食品业务必须有一番彻底的改革。不可将之视为一个商业计划。目前这项工作的结果使我们看不出有什么值得我们赞同在更多地方像过去那样经营餐馆之处。这项工作在洛杉矶和旧金山只使很少的人悔改归主。许多工人却已丧失了救灵的技巧。{PC 188.3}
请仔细阅读《证言》卷七中所发表的论到健康食品工作和福音布道工作的内容。我越来越多地感受到，我们必须做出殷勤的努力以传扬真理。我现在不必多写这方面的工作，因为亮光已经发表一段时间了。但自从这些证言发表以来，已经出现了一些情况，表明所发的警告是必要的。健康改良需要一番改革，之后它才会照上帝所计划的站立得住。我们需要在各项事业上实行真正的敬虔。我们各城市中所有的餐馆，都在配制多种食物装盘上桌时有行之过分的危险。胃因一餐中吃进那么多种类的食物而受苦。简单是健康改良的一部分。我们的工作有名实不符的危险。{PC 188.4}
我们若要恢复健康，就必须约束食欲，慢慢地吃，每次只吃有限的几样菜。这种教训需要时常重复。在一餐中吃那么多不同的食品，违背健康改良的原理。我们切不可忘记工作的宗教部分。为心灵预备食物，比其他任何工作都更加重要。{PC 188.5}
应该鼓励我们的青年男女到远离城市的学校去上学，以便他们在聪明教师的指导下，受到会使他们站在有利境地的训练。我们的年轻人在做只是预备食物招待俗人的工作时，怎么能在属灵上长进呢？他们在预备食物时常常做不必要的工作，甚至是不健康的。岂可鼓励我们的年轻人安心地满足于受这种教育呢？{PC 188.6}
主并不计划让祂所命名的子民鞠躬尽瘁去以现在的经营方式开展餐馆工作。许多配制复杂的食物是不健康的，容易使健康改良成为健康不良。{PC 189.1}
我们对我们疗养院中的工人的待遇极需坚决的改革。应当雇用忠心尽责的工人，而他们在一天之内做了合理数量的工作之后，应该换班以便得到所需要的休息。{PC 189.2}
只应要求合理的工作量，而且工人应当因此得到合理的工资。若是不给助工适当的休息时间，摆脱他们累人的工作，他们就会丧失力量和活力。他们便不能适当地处理工作，也不会有疗养院雇员应有的表现。如有必要，就应雇用更多的助工，工作的安排也应该使一个人在工作一天之后可以放假，得到必要的休息以维持体力。{PC 189.3}
谁也不要认为自己的职位是判定一个妇女应有的工作量。应当聘请一位胜任的妇女作女主管，若有女子没有忠心地作工，女主管就应处理那事。应当支付合理的工资，也应仁慈有礼地对待每一个女子，不可斥责她们。{PC 189.4}
那些主管男工的人也要谨慎，免得太过苛求。人们应当有定期的工作时间，及至他们的工作时间满了，不要舍不得给他们休息的时间。一所疗养院应当完全名副其实。{PC 189.5}
每一个工人都应教育自己迅速地做自己的工作。女主管应当教导她手下的人如何做出迅速而细致的动作。要训练年轻人机智周到地作工。这样，当工作时间结束时，人人都会觉得时间没有浪费，工人理当得到休息。{PC 189.6}
应当给每一个疗养院中的工人提供受教育的机会。应该使工人有一切可能的便利适应所指派给他们的工作。{PC 189.7}
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