一，水

清洁之水的福惠——726. 清洁的水对于健康和生病的人来说，都是上天最美好的福惠之一，用之得当能促进健康。水是上帝所预备的饮料，为人类和动物解渴的。多喝水有助于满足人体的需要，增强人抵抗疾病的能力。——(1905) M.H. 237{CD 419.1}

    727.我应当少吃一点，藉以减轻身体不必要的负担，并要鼓励乐观的精神，使自己得到户外合适运动的益处。我要经常沐浴，多饮清洁的软水。——《健康改革者》1871年月{CD 419.2}

用水治病——728. 在解除痛苦上，水可作多方面的贡献。在进食之前喝清洁的热水(大约半夸脱即500毫升左右)总不会出毛病，反而是有益的。——Letter 35, 1890{CD 419.3}

    729. 成千上万的人因缺乏纯净的水和清洁的空气而死，他们原本可以活着。……这些福气是他们复原所需要的。他们若肯受启迪，不用药物，且使自己习惯于户外的锻炼，让自己家无论冬夏都通风，饮用纯净的水，用清水沐浴，就会相当健康和幸福，而不是苟延残喘地过生活。——(1866) H. to L., ch. 4, p. 56 {CD 419.4}

热病——730. 如果在他们发烧的状态给他们大量喝水，且施以水疗，原会解除白天黑夜长久的痛苦，许多宝贵的生命原可存活下来。但是成千上万的人死于消灭他们的高热，直到燃料烧尽，重要的器官被毁，病人在极大的痛苦中死去，也不许他们喝一点水减轻他们严重的干渴。水蒙允许被用来扑灭没有感觉的房屋的烈焰，却不蒙允许用来扑灭正在烧毁人体重要器官的火。——(1866) H. to L., ch. 3, pp. 62, 63{CD 419.5}

用水得法与不得法——731.许多人吃饭时喝冷水，这是错的。吃饭时所喝的水，会减少唾液腺的分泌。所喝的水越冷，对胃的害处就越大。吃饭时喝冰水或冰冻的柠檬水，会阻止消化，直到身体使胃有了足够的温暖，它才会继续工作。热饮也会使胃衰弱。此外，放纵的人会成为习惯的奴隶。食物不应用水冲下。吃饭时也无需饮水。要慢慢吃，让唾液与食物调和。吃饭时喝进胃中的液体越多，食物的消化就越困难，这是因为胃必须先吸收液体。不可食用大量的盐；不要吃泡菜；不要让辛辣的食物入胃。进餐时可以吃水果，以免引起人喝太多水的刺激。若是需要什么东西解渴的话，那就饮清水吧。饭前或饭后片时饮用少许的水,便是自然所需要的一切。决不要饮用茶、咖啡、啤酒、葡萄酒或任何烈性饮料。水是清洁组织的最佳液体。——R. & H.,1884年7月29日

  （见第165，166段，再谈吃饭时饮水）

  （见第451，452，454段，水是上帝的药品之一）{CD 420.1}

 

二，茶与咖啡

茶与咖啡的刺激性影响 ——732.如今刺激性的饮食不利于健康的最佳状态。茶、咖啡和烟草都是刺激性的，并含有毒素。这些东西不但没有必要，而且有害。我们如果多明白节制的益处，就当予以戒除。——R. H., Feb. 21, 1888{CD 420.2}

    733. 茶对于身体是有毒的，基督徒应予以弃绝不用。比较来说，咖啡与茶有一样的影响，但它对于身体的害处，则比茶更大。它使人兴奋，提高精神高于常度，但后来却使人衰竭疲劳，低于常度。饮用茶与咖啡的人，在脸上都会留下记号，肤色病黄，毫无生气，脸上一点也看不出健康活泼的神色。——(1868) 2T 64, 65{CD 421.1}

   734. 茶叶、咖啡、麻醉品、鸦片和烟草的作用给人带来了各种各样的疾病。这些有害的嗜好不应只放弃一个，而应全部放弃，因为它们都是有害的，会摧残人的体力、智力和道德力，从健康的角度讲应予以杜绝。——  MS 22, 1887

  （见第655段，播撒死亡的种子）{CD 421.2}

    735. 决不要喝茶，咖啡，啤酒，葡萄酒或任何酒类。水是最佳的饮料，能洁净身体组织。——R. & H., 1884年7月29日 {CD 421.3}

736. 茶，咖啡，烟草和酒类，是不同程度的人为兴奋剂。{CD 421.4}

    上面说到，茶与咖啡的影响与葡萄酒，果酒，烈性酒和烟草如出一辙。……{CD 421.5}

    喝咖啡是一种有害的嗜好。它会暂时使人头脑兴奋，作出异常的举动，然而后果却是精疲力尽，极度衰弱，丧失体力、智力和道德的力量。思维失去了活力，若不藉着坚决的努力克服这种习惯，大脑的活动就永远被削弱了。这一切刺激神经的东西，会消耗人的生命力。由混乱的神经所引起的骚动、焦躁和心理脆弱，变成了好斗的情绪，敌视属灵的进步。如此看来，倡导节制和健康改良的人，难道不应觉醒，抵制这些有害饮料的祸患吗？有时戒除喝茶与咖啡的习惯很困难，就象酒徒戒酒那样。把钱花在茶和咖啡上比浪费掉更糟。它们对饮用者只有害处，而且是持续的害处。那些服用茶，咖啡，鸦片和酒类的人，有时也会高寿，但这并不是支持人服用这些兴奋剂的理由。这些人本来可以成就，却因不节制的习惯而未能成就的事，只有在上帝的大日才会显明。{CD 421.6}

    那些依靠茶和咖啡的刺激来工作的人，会发现这样做的不良影响将是神经衰弱和无力自制。疲劳的神经需要休息和安静。自然需要时间恢复其消耗的精力。若是用刺激品来驱策自然之力，结果是每次这样做，其真正的力量就减少一次。在反常的刺激之下，也许会有一时的效果，但渐渐地会更难以唤起精力到预期的程度，至终衰竭的自然再也不能起反应了。{CD 422.1}

将有害的影响归咎于其他因素——喝茶和咖啡的习惯，坏处比人们所常猜想的更大。不少惯用刺激性饮料的人，患头痛和神经衰弱，因生病而浪费了许多的光阴。他们以为自己没有兴奋剂就不能生活，却不知道它对健康的影响。更危险的是，人们常常把它的恶果归咎于其它因素。{CD 422.2}

对思想和品行的影响——使用兴奋剂使全身受害。神经失去平衡，肝的功能受损，血液的质量和循环受到影响，皮肤发黄，没有活力，头脑也受到损害。这些兴奋剂的即刻影响，是要刺激头脑过度活动，结果只能使它更加软弱而不能发挥功能。其后果是智力，体力和道德力量的衰竭。于是我们就看到判断力不健全，心理不平衡，神经质的男男女女。他们往往表现出急躁、易怒、挑剔的精神，用放大镜看别人的过错，却完全看不到自己的缺点。{CD 422.3}

    当这些喝茶喝咖啡的人聚在一起社交娱乐时，他们那有害习惯的后果就表现出来了。大家开怀畅饮所喜欢的饮料。当他们受到刺激兴奋起来的时候，就信口开河，说别人的坏话，滔滔不绝，口不择言。谣言蜚语彼此传闻，诽谤的毒素往往随之而播散。这些轻率饶舌的人，忘了自己身旁还有一位见证者。一位眼不可见的守望者正把他们的话语记在天上的册子中。这一切恶意的批评，言过其实的报告和嫉妒的情感，在茶水带来的兴奋中表达出来，都被耶稣记录为针对祂本身的攻击。因为“这些事你们既作在我这弟兄中一个最小的身上，就是作在我身上了”（太25:40）。{CD 423.1}

    我们已经因祖先的错误习惯而受苦。可是有多少人还在采取在各方面比祖先更甚的错行！鸦片、茶、咖啡、烟草和酒类，正迅速扑灭仅留于人类身上的活力火花！每年被人所喝掉的酒达数以百万计加仑，还有数以百万计的钱化在烟草上。这些食欲的奴隶们，不断地把他们的收入浪费在情欲的放纵上，同时却剥夺了儿女们的衣食和受教育的机会。只要这些祸害存在，社会就不可能有正常的状态。——(1890) C.T.B.H. 34-36{CD 423.2}

刺激人的神经，而非给人力量——737. 你神经衰弱，很容易激动。茶有刺激神经的影响，咖啡也会麻木头脑，两者都对人很有害处。你应当注意自己的饮食。要食用最有益健康而富于营养的食物，保持从容镇静的心态，使自己不致于容易激动而发脾气。——(1879) 4T 365{CD 423.3}

    738. 茶具有刺激作用，在一定程度上会使人成瘾。咖啡和其他许多流行饮料的作用是相似的。第一个作用是使人兴奋。胃的神经受到了刺激，就把刺激传到大脑，大脑进而指令心脏加快跳动，使全身获得暂时的活力。疲惫忘记了；力量似乎增强了。智力被激发起来，想象力也更加活跃了。{CD 424.1}

    鉴于这些后果，许多人以为茶或咖啡很有益处。但这是不对的。茶和咖啡并不能滋养人体。它们的影响在消化吸收之前就表现出来了。所谓精神，只不过是神经的奋兴而已。等到刺激性过去，不自然的影响消失，结果就是相应程度的倦怠和衰弱。{CD 424.2}

    持续饮用这些刺激神经的东西，会造成头痛，失眠，心悸，消化不良，周身震颤和其他许多病症；因为它们侵蚀了生命力。疲乏的神经需要休息静养，而不是刺激和活动过度。自然需要时间恢复消耗了的精力。我们如果用兴奋剂激发天然的力量，一时之间可能产生更大的效果，但身体系统既因持续运作而疲惫，就逐渐变得更难激发精力达到理想的水平了。对兴奋剂的欲望就更难控制，直到意志被征服，似乎没有力量克服不自然的欲望了。同时需要越来越强烈的兴奋剂，到最后筋疲力尽的自然再也不能作出反应了。——(1905) M.H. 326, 327

  （见第722段，茶和咖啡会伤害胃）{CD 424.3}

没有食用价值——739. 采用这类刺激一时的东西，不但无益于健康，后来还有反作用，使身体比前更差。茶与咖啡会暂时激发衰弱的精神，但当它们即刻的影响一消失，人就会感到沮丧。这些饮料本身毫无营养。一杯咖啡或一杯茶里所加的牛奶或糖，便是它的全部营养了。——Letter 69, 1896 {CD 425.1}

属灵的感官麻木了——740.茶与咖啡是有刺激性的，其影响与烟草相似，只是程度较低而已。服用这些慢性毒品的人，象吸烟的人一样，以为离开这些东西就活不了，因为他们没有这些偶像时，感觉就很差。……放纵扭曲食欲的人，正在危害自己的健康与智力。他们不能赏识属灵事物的价值。他们的感官迟钝了，罪看起来也不是很邪恶了，真理也不比地上的财物更有价值了。——(1864) Sp. Gifts IV, 128, 129{CD 425.2}

    741. 饮用茶与咖啡是一种罪恶，一种有害的放纵，和其它罪恶一样伤害人的心灵。人所珍爱的这些偶像，会产生一种兴奋，使神经系统在病态下运作。兴奋剂的短暂影响过去之后，会使人消沉到低于常态，就象其刺激性曾使人兴奋高于常态一样。——Letter 44, 1896 {CD 425.3}

    742. 那些吸烟，喝茶和咖啡的人，应该抛弃这些偶像，把化在这些东西上的钱投在主的库中。有些人为上帝的圣工，从未作过任何牺牲，对于上帝的要求也保持沉默。一些非常贫苦的人需要付出最大的努力来抵制这些刺激品。这种个人的牺牲本是不必要的，因为上帝的圣工正遭受经济的困难。然而每一个人的心都要经过试验。每一个人的品格都需要发展。这是上帝子民所必须实行的原则。生活的原则必须在生活中实行出来。——(1861) 1T 222{CD 425.4}

人的欲望会干扰属灵的敬拜——743茶、咖啡和烟草对人体有害。茶会醉人；虽然程度较轻，但在性质上与酒精类饮料是一样的。咖啡则更会模糊人的意识，麻痹人的机能。它虽然不如烟草那么强烈，但有相同的效果。反对烟草的论据,也可用来反对茶与咖啡。{CD 426.1}

    已养成使用茶、咖啡、烟草、鸦片或酒类习惯的人，若被剥夺了所习惯的放纵，就无法来敬拜上帝。即便剥夺了他们的这些刺激品，让他们参加敬拜上帝，上帝的恩典也无法振作、激发他们，使他们作出灵感的祈祷和见证。这些自命为基督徒的人，应当考虑自己所享受的是什么。是出于上头的，还是来自下面的？——R. & H.,1881年1月25日{CD 426.2}

糊涂的违犯者不算无罪——744. 撒但明白自己无法有力地支配那些节制食欲的人，象他控制放纵食欲的人那样。因此他不断地作工，要引人放纵。在不健康食物的影响下，人的良心变得麻木，思想变得愚昧，对于各种印象的敏感性也迟钝了。但他的罪不会因他违背良心导致麻木而得以减轻。{CD 426.3}

    思想的健康状态取决于身体各部机能的正常运作；所以当留意禁用各种刺激品和麻醉品！但我们现今仍然见到许多自命为基督徒的人在吸烟。他们对于不节制之害悲伤叹息，虽然扬言攻击饮酒，却喷云吐雾。我们必须改变对于抽烟的观点，然后才能找到祸根。我们对这题目，可作更进一步的追究。茶与咖啡都会促使食欲需求更加强烈的刺激品。然后我们还可追根究底，论到食物的烹调方面，请问我们是否在凡事上实行节制呢？我们在家中有没有实行与健康和幸福有关的各项改革呢？ {CD 426.4}

    每一个真正的基督徒都要约束食欲和情欲。他若不能摆脱食欲的捆绑与奴役，就不能作忠实顺从的基督仆人。放纵食欲和情欲，会使真理无法在人心中生效。——(1890) C.T.B.H. 79, 80{CD 427.1}

一场因食欲必输的仗——745. 不节制始于餐桌上不健康的食物。经过一段时间持续的放纵，消化器官衰弱了，所吃的食物满足不了食欲，形成了不健康的状态，便渴望更刺激性的食物。茶、咖啡和肉食，会很快产生效应。在这些毒素的影响下，神经系统受到刺激，产生兴奋。在有些情况下，智力似乎一时受到激发，思维也活跃了。由于这些刺激品能产生暂时愉快的效果，许多人就以为自己真需要这些东西，于是便继续采用。然而这总是有反作用的。神经系统既受了不适当的兴奋，便把储存为未来之用的精力借作临时之用，及至这一切暂时的兴奋消逝之后，接着就是萎靡不振。这些刺激品临时激发体力到何等的高，及至刺激物失效之后，被刺激的器官也要消沉到何等的低。食欲受到培养渴求某种更强烈的东西，以维持和增加这种愉快的兴奋，直到放纵变成了习惯，从而继续渴求更强的刺激品，如烟和酒等。人的食欲越放纵，食欲的要求就越频繁，而且越难控制。人的体格越软弱，就越摆脱不了对不自然刺激品的依赖，渴求这些东西的欲望就越强烈，以致意志被摧毁，似乎是无力抗拒放纵的不自然欲念了。——(1875) 3T 487, 488{CD 427.2}

唯一安全之策——唯一安全之策，就是不摸、不尝、不拿茶，咖啡，酒，烟和鸦片等。与几代以前的人相比，这个世代的人加倍需要运用意志力，靠着上帝的恩典刚强，以便抗拒撒但的试探，抵制败坏食欲的丝毫放纵。{CD 428.1}

真理与自我放纵之间的斗争——746.可拉与其同党背叛摩西和亚伦、抗拒耶和华的历史记录下来,是要警告上帝的子民，特别是生活在世界即将结束之时的人。撒但已引人效法可拉、大坍和亚比兰的榜样，在上帝的子民中发动叛乱。人若让自己敌对明确的证言，便是自欺，并真的以为上帝所任命负责圣工的人把自己高举在上帝的子民之上，他们的训诲与责备都是不必要的。这些人起来反对上帝本来要他们申斥祂子民中间错误的明确证言。这些证言反对有害的放纵，比如茶、咖啡、鼻烟和烟草等，刺激了一某等人，因为证言摧毁了他们的偶像。许多人一时之间还犹豫不决，不知是否要完全牺牲这些有害之物，或是拒绝明确的证言、屈服于食欲的要求。他们摇摆不定，在信服真理和自私放纵之间挣扎。他们的优柔寡断使他们意志薄弱，许多人便为食欲所胜。他们使用这些慢性的毒物，扭曲了他们对神圣事物的观念；最后便断然决定，不管后果如何，就是不愿意克己自制。这个可怕的决定，立时会在他们与那些遵上帝命令、“洁净自己，除去身体灵魂一切的污秽、敬畏上帝、得以成圣”的信徒之间，筑起了一道隔墙。直率的证言挡住了他们的道路,引起了他们极大的不安。他们以反对证言为快，并尽力使自己与别人相信证言的话是不真实的。他们说信徒都是对的，只有责备人的证言才是制造麻烦的。当背叛的人扬旗呐喊之时，一切不忠之徒便在旗下欢呼，而所有在属灵上有缺陷、瘸腿、跛脚、盲目的人，也都联合起来散播纷争。——(1864) Sp. Gifts IV, 36, 37{CD 428.2}

不节制的祸根——747. 人为了消除不节制的现象已经作出了很大的努力。但是许多力量并没有化在正确的地方。提倡节制运动的人应当意识到不健康的食物、调味品、茶、咖啡的害处。我们祝一切节制工作者成功。但我们要求他们深入探讨他们所攻击之祸害的原因，并确保他们能始终不逾地从事改革。{CD 429.1}

    要告诉人们，智力与道德力的平衡，在很大的程度上取决于身体系统的正常状态。一切削弱和败坏身体本性的麻醉品和不自然的兴奋剂，都会削弱智力和道德。不节制是世上道德堕落的根源。人既放纵扭曲的食欲，就失去了抵制试探的能力。{CD 429.2}

    在这些方面，提倡节制改革的人有一项工作要做，就是要教育人们明白，用兴奋剂来刺激疲惫的精力，使之进行不自然的突发活动，是危害健康，品格，甚至生命的。{CD 429.3}

要坚持，让自然来恢复——关于茶、咖啡、烟和酒，唯一安全的做法就是不摸、不尝、不拿。茶和咖啡等饮料的作用与烟和酒相似。有时这种习惯很难戒除，就象戒酒一样困难。人若试图放弃这些刺激品，会暂时感到若有所失，十分难受。但如果坚持下去，他们就会克服这种欲望，不再感到欠缺。自然需要一点时间来修复所受的伤害。只要给她机会，她就会恢复过来，高尚而健康地履行她的职责。——(1905) M.H. 335{CD 430.1}

    748. 撒但正在利用他的各种狡猾的试探来败坏人的心，摧毁人的灵。我们的信徒是否见到并感觉到放纵扭曲食欲的罪呢？他们是否肯戒除茶、咖啡、肉类和一切刺激性的食物，而将消耗于这些有害嗜好的金钱用来推广真理呢？……爱吸烟的人能有何力量去制止不节制的蔓延呢？在斧头砍到树根上之前，世人在烟草问题上必须有一番改革。我们需要更进一步关注这个问题。茶与咖啡会加强人的口腹之欲，使人要求更强烈的刺激品，例如烟酒之类。——(1875) 3T 569{CD 430.2}

    749. 关于肉食，我们都可以说：“不要吃它！”大家都应当作出明确的见证，反对茶和咖啡，决不饮用。它们是麻醉品，会损害头脑和身体其它器官。……{CD 430.3}

    但愿我们的每一位信徒，都要抑制各种自私的食欲。每一分钱若用于茶、咖啡、及肉食上，那是比浪费糟蹋掉更坏；因为这些东西会危害体力、智力、及灵力，使之得不到最佳的发展。——Letter 135, 1902{CD 430.4}

撒但的建议——750有些人以为自己无法改良，以为自己要是尝试放弃喝茶、吸烟，不再吃肉食，就会牺牲掉健康。这乃是撒但的暗示。正是这些有害的刺激品在确实破坏他们的体质，使身体系统易生急性病，因为这些饮食削弱生命力的精细机能，摧毁她所建立要抵抗疾病和早衰的防御工事。……{CD 431.1}

    人采用非天然的刺激品，乃是损害健康，对于头脑亦有麻痹的影响，使其不能赏识永恒的事物。凡爱惜这些偶像的人们，是不能正确地重视救恩的价值的。这救恩乃是基督用克己自制的生活，长经忧患与耻辱，终至牺牲自己无罪的生命，来救将亡之人脱离死亡，而为他们作成的。——(1867) 1T 548, 549

  （见第354，360段，茶和咖啡对儿童的影响）

  （见第420，424，437，438段，我们疗养院中的茶和咖啡）

  （见第805段，茶、咖啡和肉食是不必要的）

  （见第227，717段，拒绝茶和咖啡等，证明工人是实际的健康改良者）

  （第233段，午餐和晚餐时喝茶和咖啡的后果）

  （见779段，要开导那些爱好茶与咖啡的人）

  （见第41段，与上帝立约，戒除茶和咖啡等）

  （见附录一第18，23段，怀爱伦不用茶和咖啡）

  （见附录一第18段，怀爱伦偶尔用茶作为药物）{CD 431.2}

 

三，五谷制品代替茶与咖啡

751.不要供应茶和咖啡。要用精心调制的焦糖麦片粥，来代替这些危害健康的饮料。——Letter 200, 1902{CD 431.3}

    752. 有时需要第三餐。不过要少吃，而且要吃容易消化的食物。饼干、烤面包、水果或麦片，都是合适的晚餐。——(1905) M.H. 321{CD 431.4}

    753.在我简单的自制咖啡里，加一点煮开的牛奶。——Letter 73a, 1896{CD 432.1}

大量热饮之害——754. 除了药用之外，我们无需热饮。大量的热食和热饮会使胃大受伤害，并伤及咽喉和消化器官。通过它们，人体其他各器官也衰弱了。——Letter 14, 1901 {CD 432.2}

 

四，果酒

    755. 我们是生活在一个不节制的时代，为满足口腹之欲的人供应果酒乃是得罪上帝。你们和别人合作此种工作，乃是因为你们没有顺从亮光。你们若是站在光中，你们就不会、也不能这样做了。你们每一位参加这项工作的人，若不改弦更张，就必难逃上帝的谴责。你们必须诚恳为人，立刻开始那使自己心灵免被定罪的工作。……{CD 432.3}

    你们在采取坚决的立场，反对积极参加节制团体的工作之后，若是本着良心照着自己所承认的圣洁信仰而行，你们还是拥有导人向善之影响的。可是因你们既参加造果酒的业务，你们的影响力便大为削弱。而且最糟的，便是你们已使真理蒙受诽谤，你们自己的灵魂也受了损害。你们已在自己与节制事业之间，建起了隔膜障碍。你们的行为，使非信徒们质疑你们的原则。你们没有为自己的脚修直道路，以致瘸子在你们身上歪脚及绊跌而灭亡。{CD 432.4}

    我看不出在上帝律法的亮光之中，基督徒能心安理得地从事种植啤酒花，酿制葡萄酒或果酒供应市场的工作。这些东西可予以善用，成为福气，也可滥用，成为试探及祸害。果汁和葡萄汁，若在新鲜时装罐，便可长期保持甜美。若是用时没有发酵，就不会危害人的理性。……{CD 432.5}

小酌薄饮会使人变成酒鬼——人们饮用葡萄酒及果酒，也可能真的醉了，犹如饮了烈酒一样。那最可怕的酩酊大醉，便是这些所谓的淡酒造成的。它使人的情欲更加乖张，品格起更大的变化，更坚梗而固执。几夸脱的果酒或葡萄酒，会激起人要求更强性烈酒的口味。在许多的情形下，那些变成酒鬼的人，就是这样打下了饮酒恶习的基础。对于某些人来说，在家里藏有葡萄酒或果酒，真是一点也不保险的。他们有遗传而来的要求刺激品的胃口，撒但便一直催请他们纵情畅饮。他们若屈服于他的试探，就不知何为止境；胃口就会要求放纵无度，并且以毁灭他们为满足。大脑被麻木而蒙蔽了；理性不再当权，而他们便受制于私欲。充满了纵欲、淫乱，几乎各种形式的邪恶都被行了出来，这便是放纵口腹之欲，饮葡萄酒或果酒所造成的恶果。一个自称信仰宗教的人，若是贪爱这些刺激并且使自己惯于饮用，是不可能在恩典中长进的。他变得粗俗下流肉欲属世了；兽性情欲控制了心智的高级能力，美德就不为人所珍爱了。{CD 433.1}

    少量饮酒乃是一所学校，人们在其中接受酒鬼生涯的教育。撒但这样渐渐地引人离开了节制的堡垒，葡萄酒和果酒也是这样悄悄地在人的胃口上发挥作用，使人在完全不知不觉之中走上了前往醉乡的大道。贪爱刺激品的胃口养成了，神经系统紊乱了；撒但使人的头脑常处于发烧的不安状态中。那可怜的受害者还以为自己十分安全，一步一步地，终至于打破了每一道防栅，牺牲了每一条原则。那最坚强的决心被破坏了，对永恒的关心也不够强烈，不足以把堕落的食欲保持在理性的控制之下了。{CD 433.2}

    有些人没有真正喝醉过，但却常受果酒或发酵葡萄酒的影响。他们头脑发热，思想也不稳定，虽然没有真正的发狂，却是完全处于恶劣的状态中；因为一切高尚的心智能力都已偏差败坏了。人若惯用发酸的果酒，结果便会发生各种疾病、浮肿、肝病、神经发颤和脑充血。许多人因此患上了终身难以治愈的疾病。有些人死于结核病，或单因饮酒而中风。还有一些人则受消化不良胃弱之苦。每一重要器官都运作不良。医生说他们患了肝病。其实，他们若砸掉果酒桶，永不再喝，他们已滥用了的生命力，还是会恢复其活力的。{CD 434.1}

    果酒的饮用，会导致人去喝更烈性的饮料。胃失去了天然的活力，便需要某种更强烈的东西来激动其工作。……我们看到对烈酒的强烈欲望已控制了人。我们见过多少各行各业身负重任的人，身居高位、才干出众、功成名就、感情优美、神经强壮，理性能力很强，竟为放纵口腹之欲而牺牲一切，直至堕落到禽兽的地步。许多人的堕落是从饮用葡萄酒或果酒开始的。{CD 434.2}

我们应在健康改良方面作榜样——有些自命为基督徒的聪明男女，声称制造葡萄酒或果酒来供应市场是无害的，因为未经发酵，所以不能令人致醉。我听了心中感到悲哀。我知道这问题有他们不愿正视的另一方面；但自私自利已使他们盲目，对于采用这些刺激品可能导致的可怕祸害，竟视若无睹。……{CD 434.3}

    我们教会自称为健康改良者，世界的擎光者，上帝的忠实哨兵，防守撒但用试探来败坏我们食欲的每一通道。因此，我们的榜样及影响应成为健康改良的力量。凡足以麻痹良心和助长试探的各种行为，都必须禁止。我们不可开启门户，让撒但进入赋有上帝形像之人的心中。如果大家都能儆醒严防那由饮所谓无害之淡酒而开的小裂口，通往醉乡的道路就会封闭了。在每一场合中，我们需要有坚定的意志，决心不摸，不尝，不拿；这样，节制的改良就会强固，持久和彻底了。……{CD 435.1}

    世界的救赎主十分清楚末后日子的社会状况，祂把又吃又喝描绘为给这个时代所定的罪恶。祂告诉我们，挪亚的日子如何，人子显现的日子也要如何。“那时候的人又吃又喝，又娶又嫁，到挪亚进方舟的那日，洪水就来，把他们全都灭了”（路17:27）。末后的日子会存在这种事态。相信这些警告的人必极其谨慎，不采取使他们被定罪的行动。{CD 435.2}

    弟兄们哪，但愿我们根据圣经的亮光来观察此事，并在凡事节制上发挥坚定的影响力。苹果和葡萄都是上帝的礼物，可作为最佳的健康食品，但也可被人误用，将之糟蹋浪费。由于人类的罪习恶行，上帝现已使葡萄及苹果的收成不佳。我们应在世人之前作健康改良者，无论何时都不可让不信的人来诽谤我们的信仰。基督说：“你们是世上的盐，”“世上的光。”但愿我们显明自己的思想与良心都处在上帝恩典改变人心的大能之下，自己的生活是受上帝律法纯洁原则的管束，即使是这些原则可能要我们牺牲今生暂时的利益，也在所不惜。——(1885) 5T 354-361{CD 435.3}

在显微镜下——756. 不要让遗传了不自然刺激品嗜好的人看见或接触葡萄酒、啤酒或苹果酒；因为这会让试探常摆在他们面前。许多人以为甜果汁是无害的，就毫无顾忌地放心购买。然而果汁的甜味保持不了多久就会发酵。发酵后的辛辣味，反而使许多人更加喜欢。喝的人不愿承认果汁已经变味发酵。{CD 436.1}

    喝一般所生产的甜果汁对健康有害。人若是能从显微镜下观察他们所买的果子汁，恐怕没有几个人要喝了。那些制作苹果汁上市的人并没有十分注意所用苹果的状况。在许多情况下，有虫的和烂苹果的汁也榨了出来。那些不想摄入烂苹果毒素的人，却会喝烂苹果制成的苹果汁，并称之为高档饮品。但是显微镜会显明这种美味的饮料往往不适于进入人的肠胃，即使是新榨出来的。{CD 436.2}

葡萄酒、啤酒、苹果酒和烈酒一样能醉人。这些饮料会激起对更烈性饮料的欲望；饮酒的嗜好就这样形成了。淡酒是训练酒徒生涯的学校。不过这些淡酒的作用十分隐晦；一般人还没有觉察其害处时，就走上了醉酒的道路。——(1905) M.H. 332, 333{CD 436.3}

 

五，果汁

甜葡萄汁——757. 没有发过酵的纯葡萄汁，乃是健康的饮料。但现今大量消耗的酒精饮料，有许多含有致命的毒素。饮用的人往往变为疯狂，丧失理性。在这种致命的影响下，人们行凶作恶，往往杀人流血。——MS 126, 1903{CD 436.4}

有益健康——758.要把水果作为食物摆上餐桌，成为餐饮的一部分。果汁涂在面包上，是十分美味可口的。成熟、优质而没有腐烂的水果有益于健康。我们应当为此而感谢主。——Letter 72, 1896

  （见第324段，生鸡蛋调和未发酵的酒）

（见第522段，怀爱伦用柠檬汁来作蔬菜的调味品）{CD 437.1}