基督在与门徒共进最后的晚餐时设立了圣餐礼，其目的是要纪念祂的牺牲和建立教会的团契。这个礼节的严肃性和它所引起的交流，给会众带来鼓励和属灵的复兴。主持圣餐礼是牧师或长老最神圣的职责之一。“凡与圣餐礼有关的每一件事物，都应预备得尽可能完美”(《布道论》177页)。

　　各地遵守这个神圣礼节的惯例并不一样。尽管这些惯例不一定有圣经的依据或规定，但采用让参与者舒服的方式举行这个礼节乃是智慧与合适的。

　　间隔的时间——本会通常每季举行一次圣餐礼拜，一般放在每季的最后一个安息日或第一个安息日。但这并不是严格的时间规定。圣经显然没有规定圣餐礼的次数和定时，只是说： “你们每逢吃这饼，喝这杯，是表明主的死，直等到祂来”(林前11:26)。

　　除了每季的圣餐礼拜之外，其他场合也可以举行圣餐，比如烛光晚会，新年聚会，或通常在祷告周结束时举行的“爱宴”上。

　　圣餐礼应注明在教会的年历中，提前通知，让教会领袖有充足的时间准备礼节所需的用品和设施。

　　主持人——按立的牧师或长老受权主持圣餐礼。男女执事协助传递和分配饼和葡萄汁，以及谦卑礼用具。

　　参与者——复临信徒实行开放式的圣餐礼节，邀请任何愿意委身基督的人参加。 “基督的榜样不许可祂的门徒排斥他人参加圣餐。公然犯罪的人固然不得参加，这是圣灵所明白指示的，但除此之外，没有人可以擅自审判别人。上帝并没有让任何人决定谁可以参加这些礼节，因为谁能洞察人心呢”(《历代愿望》656页)?

　　使徒保罗说：“无论何人不按理吃主的饼、喝主的杯，就是干犯主的身、主的血了”(林前11:27)。这句话主要是指遵守该纪念礼的态度。虽然交流是圣礼的一部分，但它是属灵的交流，是信徒重申他们对耶稣的信心和与其他同道交流情谊的机会。

　　儿童参加圣餐礼，并没有规定具体的年龄。认识圣餐礼意义的时间是因人而异的。基督复临安息日会一致决议，儿童在“受洗委身耶稣”后可以积极参加圣餐礼。关于儿童参加圣餐礼的问题，详见《教会规程》。

　　证道——由于安息日圣餐礼拜内容较多，整个程序包括证道都要缩短，以适应规定给礼拜的时间。这一点对于提供多个礼拜仪式的教会来说特别重要，要注意分配给每个礼拜仪式的时间。圣餐礼的证道通常是在谦卑礼之前。整个证道时间大概不宜超过十分钟。圣餐主要不是讲道聚会。

　　谦卑礼——《约翰福音》耶稣洗脚的记录，是最后晚餐的组成部分。耶稣“就离席站起来脱了衣服，拿一条手巾束腰。随后把水倒在盆里，就洗门徒的脚，并用自己所束的手巾擦干”(约13：4，5)。祂洗完脚以后，回到桌子旁说：“我是你们的主，你们的夫子，尚且洗你们的脚，你们也当彼此洗脚。我给你们作了榜样，叫你们照着我向你们所作的去作”(14，15节)。

　　要作出安排，以志愿为原则，让男士和女士在不同的房间里行谦卑礼，或者按《教会规程》所说：“有些地方，如果社交上认可，衣着方面也无失当，就可作出特殊安排，使丈夫和妻子、或父母和已受洗的儿女在谦卑礼中彼此洗脚。”要注意帮助那些行动不便的人参加这个礼节。”

　　男女执事要负责为谦卑礼提供水盆、水和毛巾，还要提供洗手盆，以及肥皂和毛巾，使所有的人都能在谦卑礼后洗手。参与者在洗毕后回到会堂。对于不参加谦卑礼的孩子，可以安排给他们讲故事。

　　圣 餐

　　会众齐唱圣餐的诗歌，或演奏其他合适的音乐，有助于在主持人进行准备，前往圣餐桌入席时营造默想的气氛。饼和葡萄汁在圣餐前后都要盖上。主持的牧师或长老揭开饼，读一段合适的经文，如林前11：23，24。会众坐着低头。当主持的长老求上帝祝福这饼时，桌旁的人员要跪下。

　　牧师和长老们起身后，象征式地擘开一部分的饼。大部分的饼已经在聚会之前擘开。为表示卫生期间桌上要摆一盆水和毛巾，以供擘前洗手。然后将托盘递给执事们，把饼分给会众。执事们服侍完会众回来后，牧师和长老们就服侍他们，并彼此服侍。主持人复述一句合适的话，比如耶稣在林前11：24中所说的，就领导会众一同领用那饼，然后默祷。

　　主持人把饼盖起，揭开葡萄汁，然后读一段经文，比如林前11：25。由一位长老献上祷告，求主祝福葡萄汁，再重复分派的程序。主持人复述一句话，比如林前11：25中耶稣的话以后，就领导会众一同领用葡萄汁，然后默祷。若是座椅上有杯托，参与者就把用过的杯放在那里。如果没有杯托，

　　执事就回到会众那里，把杯子放入托盘，再回到圣餐桌，重新盖起来。

　　有些地方同时分发饼和葡萄汁。程序和上面一样，但在分发前同时祷告祝福饼和葡萄汁，参与者同时领受两者。提倡圣餐时使用个人的杯子，让会众一起领受葡萄汁，防止因使用公用杯子而面对的健康风险。

　　最后唱诗，效法主与门徒晚餐后唱诗离开的榜样。通常是无伴奏唱一节著名的圣诗。会众离开时，许多教会的惯例是由执事们在门口收周济穷人的捐款。

　　圣餐的后续工作

　　要以虔敬的态度处理剩余的饼或葡萄汁。圣经并没有规定或吩咐处理的方法。但习惯上是把葡萄汁倒在地上，把饼烧掉。

　　长老和男女执事要负责把圣餐送给那些行动不便，无法赴会的人。若是环境不宜，洗脚礼可以省略。

　　圣餐饼和葡萄的制作

　　圣餐要使用无酵饼和未发过酵的葡萄汁。在无法购到葡萄和葡萄汁的地方，可用葡萄干的汁。有些荒凉偏僻地区这一类的东西不容易买到，区会要提供合适替用品的信息。

　　圣餐饼的配方——会众可能有自己喜欢的圣餐饼配方，但基本成分是：

　　一杯面粉(最好是全麦的)

　　四分之一茶匙盐

　　两汤匙水

　　四分之一杯橄榄油或植物油

　　把盐和面粉拌匀，把水倒入油中，但不要搅拌，然后倒入面粉中用叉子搅拌，直到所有的面粉都浸透水和油。然后压成厚度约八分之一英寸或三毫米的饼，放在一张无油而撒上少许面粉的烤箱纸上，用锋利的小刀将它切成适合口嚼的小块，在华氏450度下烘10-15分钟。在最后几分钟要小心看着，免得烘焦。制成后可供五十人使用。