糖尿病

            糖尿病又称高血糖症: 血液中的葡萄糖称为血糖。体内个组织细胞都需从血液中获得葡萄糖作为能量。有些组织，如大脑几乎完全靠葡萄糖氧化供应。正常人空腹血糖浓度为3.9—6.1mmol/L(70---110mg/dl).  空腹血糖浓度高于7.2—7.6mmol/L(130—140mg/dl)称为高血糖。当血糖浓度高于8.8mmol/dl以上，就可出现糖尿。

            　　胰岛素不足引起的血糖升高和糖尿称为糖尿病。 糖尿病病人，由于胰岛素分泌量的相对和绝对不足，糖被组织细胞的摄取利用发生障碍，因而出现高血糖和糖尿；由于糖氧化供能障碍，细胞内能量供应不足，病人有饥饿感而表现为多食，多食又进一步是血糖浓度增高，加重糖尿；随着糖的大量排出，带出大量水分，因而表现为多尿；体内水丢失过多，血液浓缩，引起口渴，表现为多饮；由于机体不能从糖获得能量，必然导致脂肪和蛋白质分解加强，严重时病人表现为体重减少。

            第一型——胰岛素依赖型糖尿病

            　　1、遗传因子：第一型糖尿病病人起病的原因常是因为遗传基因缺陷而造成胰岛细胞分泌胰岛素的功能很弱。

            　　2、病毒感染：另一可疑的原因是病毒的突变。糖尿病并不像感冒，水痘或麻疹那样具有病毒，因此糖尿病是不会传染的。但在某些具有糖尿病倾向的人身上，诸如腮腺炎的病毒，就会直接攻击胰脏的乙型细胞。或可能攻击体内之免疫系统的武力。

            　　3、自身免疫系统的疾病：还可追溯到婴儿时期，婴儿出生时，他的免疫系统尚未发育完全，它们还不能分辨各种的疾病。牛奶中含有多种蛋白质，成人的消化系统已有能力处理这些蛋白质。然而婴孩却没有一切所需的消化酵素，来将蛋白质分解成氨基酸。而牛奶中，有一种蛋白质很像胰脏中的乙型细胞。因此，如果这个婴儿喂食牛奶，他的身体也许会产生一种免疫力，抵抗那种蛋白质。过后，抵抗牛奶蛋白质的抗体，也会开始攻击和破坏制造胰岛素乙型细胞。这破坏过程在显露出糖尿病症状前，可能持续数周、数月或数年。显然地，喝牛奶的婴孩，并不一定会得糖尿病。但科学家已经收集足够的证据，显示对牛奶的怀疑。母奶是公认最好的婴孩食品。现在似乎更有理由鼓励母亲亲自授乳。一位营养学家多年前预言，饮用牛奶，不安全的时代即将来临。对婴孩而言，似乎已成真。因为可能与糖尿病有关及基于其他原因，美国小儿科协会已劝告母亲，避免以牛奶喂养十二个月以下的婴孩。

            

             第二型——非胰岛素依赖型糖尿病：

            　　1、遗传因子：第二型糖尿病与家族遗传关系密切。如果你有一位家人罹患糖尿病，你得病机率，是一般没有糖尿病亲戚者的两倍，如果你有二位家人得病，你身患此病的可能为四倍。

            　　2、体重过重：一想到糖尿病就会跟“肥胖、中年、女性”联系在一起，有许多证据显示肥胖是形成糖尿病的明显危险因素。当你食用超过身体所需的热量时，这些多余的热量就会变成脂肪堆积起来，而身体逐渐肥胖。要记得，胰岛素的作用，不仅是储存葡萄糖，而且还要储存脂肪。当细胞脂肪饱和时，它们会丧失一些对胰岛素的反应能力，因此胰脏就要 制造更多的胰岛素来使细胞接受葡萄糖。于是胰脏就要加班来应付你所超食的热量。同样地，胰脏到最后必疲劳过度，而失去一些制造胰岛素的能力。假使你的家族中有糖尿病患者，你就更要小心避免肥胖。

            　　3、缺乏运动：现代人由于生活条件好，一出门就做车，不然就是做在家里看电视。连喜爱活泼玩耍的孩童，照理说他们应获得足够的运动。但随着经济的发展，愈来愈多的家庭有能力购买电视、电脑和电动玩具，使的孩子不出门和不运动。这种情形在各国中有目共睹。这些都是酿成糖尿病的因素之一。美国医学协会期刊从曾对二万一千名医生所做的研究中，得到令人鼓舞的发现。结果显示每周运动五次，预期会罹患第二型糖尿病之病例，减低了百分之四十二的罹患率，而一周运动一次的也减低这群四十——八十岁医生得糖尿病的机率。

            　　4、糖：食用甜点和糖果会增加血液中糖份（葡萄糖），是众所周知的事。正常、健康的身体能应付 一定数量的糖份。但暴饮暴食——尤其是糖及精制的甜食——会增加你高血糖的机率。饮食中过多的糖会增加胰脏的负担，而导致糖尿病。如果你已具有糖尿病倾向，不运动、肥胖、高血压，或者胰脏受到上述可能原因之损害，食用过多的糖会危害你的健康。

            

            血糖过多的糖尿病有二型：

            　　第一型糖尿病，因为人体制造胰岛素细胞无法起作用，分泌太少或不能分泌胰岛素。人体若不能制造胰岛素，葡萄糖就无法移入细胞。为了生存，大部分的患者必须一生依赖注射胰岛素。第一型的糖尿病较少见，大约百分之十——二十的糖尿病患者是胰岛素的依赖者。这种糖尿病的发病期在儿童或青年时。

            　　第二型糖尿病，通常发生在年过四十，超重的成人身上。罹患第二型糖尿病——胰岛素依然能制造一些胰岛素。在某些病例中，人体只是不能分泌充足的胰岛素，在另外一些病例则是，身体也许能制造足够的胰岛素，但胰岛素已失效，因为细胞中的胰岛素受体不敏感。胰脏会试图矫正这个情形而制造更多的胰岛素。但只要受体不起作用，再多也无济于事。

            

            糖尿病的并发症极多:  糖尿病对血液循环的破坏极大。它不但对大血管有破坏作用，对毛细血管也有破坏作用。它作用于大血管上就会使动脉产生粥样硬化，以致使动脉血管阻塞，出现中风、心脏病。它作用于肾脏的小血管上就会把肾脏的小血管破坏，引起肾脏衰竭。它作用于眼底的毛细血管上就会把眼底的毛细血管损坏而使视神经受损，在眼底形成许多不正常的小血管。若得不到好的控制，几年后就会失明。由糖尿病而引起的失明已经成为发达国家的人民失明的主要原因。小血管的被损害也使神经受到伤害，会引起很深的 神经痛或麻木。腿和脚的神经会失去知觉，所以很容易不知不觉就烫伤了自己的脚，甚至自己的脚上有了伤口都还不知道。糖尿病人的血糖高，有了伤口就不易愈合，所以很多糖尿病人到后来只好截肢。消化系统也会因为神经损伤而受到影响。而且，由于糖尿病人的血液循环不好，就会使糖尿病人容易得癌症。

            

            “新起点”生活方式对各种糖尿病都有益处。特别对二型糖尿病人，可以使病症得到完全的控制：

            1．营养。从前，医生建议糖尿病人的饮食结构是：碳水化合物35% 蛋白质20% 脂肪45%。后来发现这些糖尿病人很快就导致中风、心脏病、癌症、失明等病。自从1936年人类发现胰岛素并给病人注射以来，有人经过三十多年后还健康地活着，但也有很多人却因中风、癌症、心脏病过早死去了。医生发现，前者是采用自然饮食，其中含有大量纤维，还含有丰富的维生素和矿物质，对治疗糖尿病十分有利。如果糖尿病人大量缺少维生素B，特别是维生素B1，神经就会受损。在糙米和全麦面中富含维生素B。纤维能使糖进入血液的速度变慢。可是在白米和白面中很少有纤维，所以当吃了白米、白面饭之后，血糖一下子就会升得很高。

            　　研究发现，太多的糖、蛋白质和脂肪在一起是致癌的因素，从而将糖尿病人的饮食结构改为：碳水化合物55% 蛋白质15% 脂肪30%。近年来，又认识到高纤维食品对糖尿病人非常有利。于是提出了糖尿病人最佳的饮食结构应该是：碳水化合物70% 蛋白质10% 脂肪20%。

            　　豆子中有很多纤维，所以是糖尿病人的好食物。糖尿病人总应该记住不吃不含纤维的精炼食物。自然食物中有很多纤维，所以糖尿病人可以吃少量水果，但切记不要吃得过多。对于注射胰岛素的糖尿病人，采用新起点饮食应注意减少胰岛素的注射量。 对于二型体重超标的糖尿病人，首要的事就是降体重。所以应少吃主食，多吃蔬菜，但体重也不可减得太快，每周0.5公斤为宜。

            建议：早餐：全粮、豆类、一个水果、少量果仁（肥胖者不吃果仁）

            　　  午餐：全粮、豆类、三种蔬菜、少量果仁（肥胖者不吃果仁）

            　　  晚餐：超重者最好不吃，不超重者可以简单少量吃点晚饭，如全麦馒头、水果。两餐之间不吃任何食品，只喝白开水。这样血糖就会逐渐地下降，直到正常。

            

            2．运动：1）、运动可以促进胰岛素的分泌，使胰岛素工作得更活跃。2）、运动可以帮助降低体重。3）、运动可以改善血液循环。我们知道糖尿病对人体最大的伤害是毁坏血液循环。当糖尿病开始运动后，打胰岛素的量要降下一些。

            

            3．水：每天要喝足够的水，因为血糖高到一定程度就会从尿排出去，于是就多排出了很多水，身体就会缺水。请注意，是糖把身体中的水拽走了，而不是水把糖拽走了，因此不要怕多喝水会失去糖。另外，糖尿病人容易被感染，所以应该每天洗澡以保持皮肤的清洁。洗澡还可以改善血液循环。应该每天洗脚并擦干。注意检查脚底、脚趾以及脚趾之间，看看有没有伤口，注意不要用太热的水洗脚，以免烫伤。每天穿干净的袜子和合适的鞋。鞋子不要太紧，不要穿高跟鞋。

            

            4．阳光：阳光可以降低血糖，且能杀菌防止感染，而且糖尿病人的衣服、被褥、鞋子都要常晒。

            

            5．节制：弃绝烟、酒。因为糖尿病人本来已容易得中风、心脏病、癌症了，若再吸烟喝酒就更容易得了。酒会使血糖上升，它比吃白糖还厉害。

            

            6．空气：多呼吸新鲜空气，使血液中有足够的氧气。

            

            7．休息：胰脏本身也要休息。无论你吃了一点什么东西，都要胰脏给出一点胰岛素，这样长年累月地工作而得不到休息，到头来胰脏就干不动了，就再也不能分泌足够量的胰岛素了。所以，为了要让胰脏有充分的休息时间，每天只吃2——3餐，中间不吃零食，只饮清水。

            

            8．信靠上帝的心：信靠上帝就会产生喜乐的心，而喜乐的心乃是良药，它能产生内啡呔，以至于我们的心、身、灵向着正确的方面发展。同时，忧愁也是引发糖尿病的一个原因。只有从上帝那里才能过获得真正的心灵平安。

            　“新起点”的八项生活方式都很重要。糖尿病人如果能一生严格遵守这八项原则，就可以像健康人一样生活。