一，糖

525. 糖对胃没有好处。它会引起发酵，使头脑糊涂、性情暴躁。——MS 93, 1901{CD 327.1}

       526. 在一般的食物中糖用得太多。蛋糕、布丁、糕饼、果冻、果酱都是消化不良的积极因素。特别有害的是以牛奶，鸡蛋和糖为主要成分的布丁和蛋奶糊。不要同时使用大量牛奶和糖。——(1905) M.H. 302

   （见第535，536段，牛奶和鸡蛋）

（见第476段，水果罐头少用糖）

   （见第550段，可用少量的糖）{CD 327.2}

       527. 糖能堵塞人体器官，也会妨害这部活机器的工作。

    我所要提到的，是密歇根州蒙坎县的一宗病例。那个人身高1.83米，气宇轩昂，一表人才。他生了病，我被请去拜望他。我事先同他谈过关于他生活方式的话。我对他说：“我不喜欢你眼睛的神色。”他吃大量的糖，我问他为何如此。他说因为戒除了肉食，不知道有什么会比糖更能代替它。他不能从食物得到满足，只是因为他的妻子不知如何烹饪。{CD 327.4}

    你们有些人，在女儿青春年少之时，送她们到学校去读各门学科，而在此前却没有教她们如何烹饪，其实应使这事成为头等重要的事。这里就有一位不知如何烹饪的女子。她从未学过如何配制有益健康的食物。这位为妻为母者，对于这重要学科的知识一窍不通，烹饪不良的食物不足以维持身体的需要，由于吃糖无度，全身都有了病。这个人的生命不必要地牺牲在不良的烹饪上了。{CD 327.5}

    在我去拜望这位病人之时，我尽力将我知道的处置方法全都告诉他们。不久他就开始渐有进步。然而他在体力仍然衰弱之时，却仍不注意身体的恢复而滥用气力，进食少量素质不佳的食物，以致身体状况又见滑坡。此时他又没有得到什么帮助，以致身体成了行尸走肉。他成了不良烹饪的牺牲者。他曾尽力用糖来代替肉食，结果只是更加糟糕。{CD 328.1}

    我常常在弟兄姐妹家中，用饭时见他们吃大量的奶和糖。这些东西会堵塞身体系统，刺激消化器官，并影响大脑。凡足以妨害这活机器工作的食物，对于大脑都有很直接的影响。我得到亮光，大量吃糖，其危害比吃肉更大。在作这些改变时，应留心注意，在讨论这题目时的态度，也不可使我们所要教导和帮助的人，见而生厌及存有成见。——(1870) 2T 369, 370

  （见第410，507，508段，甜面包和饼干）{CD 328.2}

    528.我们不应该被说服把任何不利于身体健康的东西放进口中，不论我们是多么喜欢它。为什么？——因为我们是上帝的产业。你们有一顶冠冕要争取；有一个天国要获得；有一个地狱要躲避。因此为基督的缘故我问你们，在清明的真光照在你们面前之后，你们难道还要离开它说：“我爱这个，我爱那个”吗？上帝呼吁你们每一个人要开始计划，在祂伟大的看顾和爱之下与祂合作，使自己整个身体、心灵和精神得到升华、提高，以致成圣，与上帝同工。……{CD 328.3}

    最好不要用甜食。不要吃餐桌上的甜点。你们不需要这些。你们所需要的是清晰的头脑，好思考上帝的法度。——R. & H.,1902年1月7日

  （见本章第三部分——糕、饼、点心和布丁）

  （见第346段，不要给婴孩吃糖果）{CD 328.4}

在聚会营地销售点心——529几年前我曾传达一个责备的证言，责备帐棚聚会的管理人员在聚会场所对我们的信徒销售乳酪和其他有害食品，并且在我努力指教青年人和老年人把购买糖果的钱投入国外布道捐的奉献箱中，藉此教导他们儿女实行克己自制之时，竟有人拿出糖果来卖。——Letter 25a, 1889{CD 329.1}

    530.我得到关于我们帐棚聚会食品供应问题的亮光。有时带到聚会场所的食物，不符合健康改良的原则。{CD 329.2}

    我们如果行在上帝所赐的亮光中，就当教育我们的信徒，包括老年人和青年人，放弃那些单为放纵食欲而吃的食物。要教导我们的孩子不吃不必要的食物，如糖果、口香糖、冰淇淋和其他零食，把克己省下来的钱，投到每一个家庭都应设置的克己箱中，或多或少积蓄起来，支援上帝的圣工。{CD 329.3}

    我们不少信徒需要受到健康改良原则的教导。健康食品的生产者发明了各种糕点，说是完全无害的；可是对此我却有不同的见证。它们并非真的有益健康，不应鼓励人食用。我们必须更严格地食用水果、坚果、五谷和蔬菜等清淡的食物。{CD 329.4}

    不可将与我们所得健康改良的亮光相抵触的食物和糖果带到帐棚聚会的场所。但愿我们不要为放纵食欲的试探辩护，说销售所得是为了应付一项善工的开支。这一切自私放纵的试探都要坚决抵制。但愿我们不要说服自己在出于善意的借口之下，做对个人无益的事。但愿我们每一个人都学会怎样能成为克己自制，而又健康积极的布道士。——MS 87, 1908{CD 329.5}

怀爱伦餐食中的糖——531.我们的餐桌上没有糖。各种食物清淡又有益健康，因为不是胡乱拼凑在一起的。我们所用的调味品乃是苹果，或烤或煮，在上桌之前按需要加甜。——Letter 5, 1870{CD 330.1}

    532.我们总是采用少量的牛奶和一点糖。在我们的著作和讲道中，从未谴责此事。我们相信牛将来会多患疾病，以致我们需要戒除这些食品。但现在从餐桌上完全取消糖和牛奶还不是时候。——Letter 1, 1873{CD 330.2}

二，牛奶与糖

533. 论到奶类和糖：我晓得有些人开始害怕健康改良的道理，说自己不愿跟它有什么关系，因为这道理是反对人尽量享用这些东西的。在改良食物时应当分外小心，我们在进行时也应谨慎而聪明。我们采取的方针，应得到当地有知识男女的赞同。大量的奶类和糖一起食用，是有害的，会给人体带来杂质。那生产奶液的家畜，其身体并不总是健康的，它们也会患病。一头母牛在早晨看来也许很好，但不到晚上它就死了。这样它便是在早晨就有了病，它的奶也就有毛病了，但你却不知道此事。现今动物界有病，因此肉食也是有毛病的。如果我们晓得这些动物是完全健康，我就要劝人与其食用大量的奶和糖，倒不如食肉更好了。奶和糖的危害比吃肉还大。糖能堵塞人体器官，也会妨害这部活机器的工作。——(1870) 2T 368, 369 {CD 330.3}

    534. 我常常在弟兄姐妹家中，用饭时见他们吃大量的奶和糖。这些东西会堵塞身体系统，刺激消化器官，并影响大脑。——(1870) 2T 370

  （参阅第527段）{CD 331.1}

   535. 许多人在粥里加牛奶和大量的粮，以为自己是在实行健康改良。但是糖和牛奶一起吃容易在胃里引起发酵，因而是有害的。——[C.T.B.H. 57] (1890) C.H. 154{CD 331.2}

    536. 特别有害的是以牛奶，鸡蛋和糖为主要成分的布丁和蛋奶糊。不要同时使用大量牛奶和糖。——(1905) M.H. 302

  （见第530，540段，冰淇淋）

  （见第552段，蛋糕与牛奶和奶油同食）{CD 331.3}

 

三，糕、饼、布丁、点心

537. 化许多时间预备的甜点，许多都是有害健康的。——[关于教育的特别证言，1893年10月] F.E. 227

过度放纵的诱惑——538.在太多的餐桌上，当胃接受了可供正常消化、滋养身体所需的一切食物之后，又摆上了一道馅饼布丁类香味浓郁的甜食。……许多人虽已吃饱，却越过界限，吃引人垂涎的甜食，尽管明知对自己没有益处。……若取消这些额外的点心，那真是一种福气。——Letter 73a, 1896{CD 331.5}

    539. 由于追随时尚气派及迎合病态的食欲，人们将丰腻的糕饼点心，布丁和各种对健康有害的食物塞满了胃中。餐桌上必须摆满各种各色的食品，否则不能满足败坏了的食欲。这等食欲的奴隶，在早晨往往舌苔厚积，气息奇臭。他们享受不到健康，却奇怪自己为何要受疼痛、头痛和各种疾病的痛苦。——  (1864) Sp. Gifts IV, 130{CD 332.1}

    540.人类家庭已放纵食欲，增强对丰腻食物的欲望，直到成了一种时尚风气，要把一切能得到的美味，尽量塞进胃中为止。尤其是在欢乐的宴会中，开怀饱食畅饮，放纵无度。丰富的大餐及很迟的晚餐，都是享用那些调味浓烈的肉食、油腻的羹汤、丰腻的糕饼、点心和冰淇淋之类。——(1865) H. to L., ch. 1, p. 53 {CD 332.2}

    541. 由于追随这种时尚，许多贫苦而靠日常劳作为生的人们，竟要花费血汗所得的代价，来为宾客们预备各种丰腻的糕饼、点心、蜜饯和多种时尚的食品，其实这些东西对于吃的人只是有害无益，而同时他们也是需要这笔钱来为自己和儿女们购置衣物的。这种为满足口味而牺牲胃的饮食，所费的烹饪时间，原是应当用来向自己的儿女施授道德和宗教方面教育的。——(1865) H. to L., ch. 1, p. 54

  （参阅第128段）

  （见第203段，丰腻的食品引起对于刺激品的欲望）{CD 332.3}

点心不是健康营养的食品——542.许多人知道如何制作各种蛋糕，但蛋糕不是可摆上餐桌的最好食品。甜的蛋糕，甜的布丁，甜的奶油蛋羹，会使消化器官紊乱，我们为什么要用这些东西来诱惑坐在餐桌旁的人呢?——Y.I.,1894年5月31日{CD 332.4}

    543. 用各种香料烹制的肉食和丰腻的糕饼，并不是最健康而有营养的食物。——(1870) 2T 400{CD 333.1}

    544. 奶油蛋羹等甜食人害多益少。水果若能得到的话，乃是最佳的食品。——Letter 91, 1898{CD 333.2}

    545. 在一般的食物中糖用得太多。蛋糕、布丁、糕饼、果冻、果酱都是消化不良的积极因素。特别有害的是以牛奶，鸡蛋和糖为主要成分的布丁和蛋奶糊。不要同时使用大量牛奶和糖。——  (1905) M.H. 302{CD 333.3}

    546. 但愿凡提倡卫生改革的人们，都能竭心尽力照其所宣扬的去身体力行，弃绝一切有害健康的食物，采用简单清淡有益健康的饮食。水果最佳，而且可省许多烹饪之工，应当戒除丰腻的糕、饼、点心，及各种引起口腹之欲的餐食。每餐只吃较少的几样食品，并存感谢的心去享受。——Letter 135, 1902 {CD 333.4}

    清淡的糕饼并不禁止——547.清淡的糕饼可用作点心，但人若是只为满足过度的食欲而吃两三块，那就使自己无法适应为上帝服务了。有些人吃了大量其他食品之后还要吃甜食，不是因为他们需要，而只是贪其美味。若是有人请他们再吃一块，那诱惑真是太大，无法拒绝，于是两三块馅饼就加到已经过劳的胃中。这样做的人从来没有教育自己实行克己。食欲的牺牲者坚持自己的做法，看不清对自己的伤害。——Letter 17, 1895{CD 333.5}

    548. 当她需要特别的衣服和特别好的食物时，却不让她有简单清淡而又有营养的饮食。她的身体渴求那些能变成血液的材料；他却不供给她。其实，适量的牛奶与糖加少量的盐，用酵母发过的白面包来变换一下，有时也可请人用各种方法，以全麦面粉烹制素的葡萄干糕；用葡萄干、洋李干和无花果制的米布丁，以及许多我可提出的别种餐食，都是可以应付人食欲要求的。如果他无法得到这些东西，他可以给他妻子准备一些葡萄汁。这比不给她要好。——(1870)  2T 383, 384{CD 334.1}

     549.摆在病人面前的食物，应当给他们留下良好的印象。鸡蛋可以用各种方法烹饪。柠檬馅饼也不要禁止。——Letter 127, 1904

  （见附录一第22段，怀爱伦食用柠檬馅饼）{CD 334.2}

    550.甜食应当与其他食品同时上桌食用；人们往往在胃里装满了可以装的食物之后，才把点心端上，这真是太多余了。——Letter 53, 1898{CD 334.3}

为清晰的头脑和强壮的身体——551.我希望大家都作健康改良者。我反对食用糕点。这些合成的食品无益于健康。人大量食用糖果，奶油蛋糕和各种馅饼，并在一餐之中吃多种食物，不可能会有良好的消化能力和清晰的头脑。我们这样吃了，然后着了凉，全身系统就会堵塞和虚弱，失去抵抗力，无法抗拒疾病。我宁可吃肉也不愿吃那么多甜蛋糕和糕点。——Letter 10, 1891 {CD 334.4}

    552.从事健康改良的人要记住，他们发表不符合健康改良原则的食谱会有害处的。提供奶油蛋羹和糕点的食谱要特别小心。如果甜蛋糕与牛奶或奶油同吃，在胃中就会发酵，接着人体的弱点就会暴露出来。头脑受肠胃紊乱的影响。如果人肯研究因果的关系，从饮食中排除那些会伤害消化器官及引起头痛的食物，这种病症是很容易治愈的。由于不智的饮食，许多人无法胜任他们本来可以做的工作。他们若是饮食清淡，就不会使自己蒙受伤害。——Letter 142, 1900{CD 334.5}

    553. 我确信人若在烹饪时遵从健康的律法，谁也不必使自己在为帐棚聚会作预备时生病。他们若不制作蛋糕点心，而采用简单的全麦面包，多吃水果，不论是罐装的，还是晒干的，他们就不必为预备帐棚聚会而生病，也不会在聚会期间生病。——(1871) 2T 602{CD 335.1}

    554. 最好不要用甜食。不要吃餐桌上的甜点。你们不需要这些。你们所需要的是清晰的头脑，好思考上帝的法度。我们现在应当与健康改良的原则保持一致。——R. & H., 1902年1月7日

  （见第233段，在丰盛的大餐和很迟的晚餐时食用蛋糕、馅饼和冰淇淋）

  （见第128段，为时尚的宴会烹饪食物）

  （见第245段，训练食欲接受清淡的饮食）

  （见第312段，禁食有助于克服扭曲的食欲）

  （见第389段，纵使戒除了肉饼、香料等，烹饪食物仍须小心）

   （见第57，74段，蛋糕和馅饼不要包括在帐篷聚会的饮食中）。

  （见附录一第4，13段，怀爱伦家中不用丰腻的食品和点心）

  （见第193段，调味品和甜食越少越好）

  （见第722段，丰腻的甜食与蔬菜同吃）

  （见第356段，丰腻的糕饼使肠胃紊乱、神经兴奋）

  （见第228，350，355，360段，在儿童饮食中甜食的害处）

  （见第225段，对于文案工作者，丰腻的食品不是最好的）

  （见第41段，与上帝立约，放弃丰腻的食物）{CD 335.2}