（《给医师和助工的特别证言》第59-65页，1879年）

    疗养院的助工不应觉得有自由把提供给病人的食物据为己有。在纵情吃喝给新来之人的东西上，这种试探尤为强烈，新来的病人要逐渐受引导纠正有害的习惯。有些工人象以色列人一样，容让败坏的食欲和放纵的旧习惯叫嚷着作主。他们象古时的以色列人一样渴望得到埃及的韭菜和葱。凡在这些机构工作的人，都应当坚持生命和健康的定律，藉自己的榜样表明，他们丝毫不赞同别人的错误习惯，正是那些习惯使他们来到疗养院求解脱的。{CH 408.1}

    职工无权随便吃饼干、坚果、葡萄干、枣、糖、橙子或任何种类的水果；因为，首先，在两餐之间吃这些东西，如人们通常所做的，乃是在伤害消化器官。两餐之间不应吃任何食物。其次，那些吃这些东西的人所吃的并不是他们自己的东西。常有试探在他们面前，引诱他们去品尝正在预备的食物；此时也是他们控制食欲的极好机会。然而食物似乎很丰富，他们也忘了这些食物都是病人用钱买来的。一个又一个的人欠考虑地放纵品尝和随便吃东西的习惯，直到认为这种做法真没有罪。{CH 408.2}

    人人都应小心，不要对问题怀有这种观点，因为良心就是这样丧失其敏感性的。人或许推理说：“我吃那么一点算不了什么。”但归根结底的问题是：数量小就能减轻罪行了？此外，一个人吃的那一点儿可能算不了什么，但是当五个人都这么做时，五个人都吃一点也被接受了。然后十个、二十个、甚至更多人可能采取同样的做法，直到工人们每天都伤害自己，把他们无权接触的许多小东西据为己有。聚少终于成多。但受损失最大的，还是那些离了宗旨的人，因为他们正在违背公义的原则，学习看在小事上犯罪就象根本没有犯罪一样。他们忘了基督的话。“人在最小的事上忠心，在大事上也忠心；在最小的事上不义，在大事上也不义”（路16:10）。{CH 408.3}

    在做出努力纠正这些行为时，人们一般认为这是管理人员们小气吝啬的一个证据。有些人不会做出任何改变，而是继续使良心刚硬，直到象被热铁烙焦了一样。他们起来反对任何约束，言语行为目中无人，好像他们的权利被侵犯了似的。但上帝看这一切的事都如偷盗，在天上也是这样记录的。{CH 409.1}

    一切欺诈和谎言都为上帝的道所禁止。直接偷盗和公然撒谎并不是负责的人有危险陷入的罪恶。正是在小事上犯罪最初引人远离上帝。亚当和夏娃因着吃禁果这一宗罪，就给世界打开了祸患的洪闸。有些人可能视那个过犯为小事一桩，但我们看到它的结果却非同小可。天上的天使拥有比我们更广阔更高尚的行动范围，但正义对他们和对我们来说是同一回事。{CH 409.2}

     疗养院的管理人员们责备所提到的错误，要求疗养院达到这种机构应有的样式，这并不是受一种小气吝啬的精神所促动的。在这些事上保护疗养院的权益并不有损尊严。那些自己就忠心的职员，自然会期望他人也忠心。严格的正直应该主导管理人员的行为，并实行于所有在他们指导下工作的人身上。{CH 410.1}

    有原则的人不需要锁钥的限制；也不需要别人看守。他们会始终真诚高尚地行事，在独自一人没有别人看见他们的时候和在公共的场合一样。他们不会因任何数量的好处或自私的利益而玷污自己的心灵。他们蔑视卑鄙的行为。虽然没有别人知道，但他们自己知道，而这会摧毁他们的自尊。那些在小事上不忠心尽责的人，就算有律法、约束和处罚管制，也不愿实行改革。……{CH 410.2}

    凡在小事上不能得胜的人，不会有道德力量去抵挡更大的试探。凡力求使诚实为人生日常事物的主导原则的人，需要警惕自己不要“贪图一个人的金、银、衣服”（徒20:33）。他们若有衣有食就知足了，就容易保守自己的心和手不被贪婪和不诚实所玷污。……{CH 410.3}

    那些在我们的疗养院工作的人，在许多方面都有最佳的优势，可以养成正确的习惯。谁也不会被置于试探接触不到之处，因为每一个人的品格上都有弱点，若受到攻击就有危险。……人人都应感到必须以不住的警醒保守支持道德本性。他们应当象忠心的哨兵一样保护心灵的堡垒，决不要以为自己可以片刻放松警惕。他们唯一的保障在于恳切的祷告和活泼的信心。{CH 410.4}

    那些开始漫不经心地行路的人，在他们意识到之前，他们的脚就会陷在网罗里，是他们自己不可能解脱的。人人都应以诚实正直为一个既定的原则。他们无论贫富，无论有朋友还是独自一人，无论会临到什么，都应该靠着上帝的力量下定决心，不让任何影响使他们去犯一个至小的错误。大家都应当认识到，疗养院的兴旺在一定的程度上有赖于他们个人。{CH 411.1}