A.T.琼斯

　　1901年10月19日于加州圣赫勒那，这封信的部分内容发表在《论饮食》第177页中

　　亲爱的琼斯弟兄：

　　我受鼓励认定，疗养院将会发生决定性的变化。我们在说吃不必要第三顿饭。昨晚我蒙指示，现在是疗养院的关键时期，贸然行动将是错误的。我们必须记住，事情已经这样毫无进展地进行了很久。人们所遵循的想法是，所有负有责任的人所能做的就是把事情摆在助手面前，却不做任何进一步的工作来引导他们遵循正确的原则。我在疗养院接下来的进程中遇到过这个问题。但我告诉桑德森医生，在这样一个机构中，制定管理规则是没有什么效果的，除非认真地管理以确保这些规则得到切实地执行。Lt145-1901.1}

　　关于饮食问题，应当聪明地处理，不要显得声势俱厉。要说明吃两餐比吃三餐对健康远为有益。但不要采取强迫的手段。不要强行让疗养院的人采取两餐制。说服要比压制好。不要让你的言语或行动显示出你想要强迫、统治或控制。只是提出原则。不要用尖锐的声音说话。从常识的角度提出饮食问题。说明妥善照顾上帝所创造的生命机器的重要性，使它保持在最佳的工作状态。Lt145-1901.2}

　　很遗憾，这位医生在讲课时没有教导他的病人适当饮食的必要性。暴饮暴食和一餐吃多种食物对消化器官的伤害很大。当胃里的食物过多而无法消化时，就会产生胀气和腹胀。Lt145-1901.3}

　　医生应该解释错误饮食对消化器官的影响。他应该仔细地找出结果，从原因推理到结果。这可以在不过分催促或强迫的情况下完成。Lt145-1901.4}

　　白天越来越短，提倡此事正是时候。在短短的白天中，把正餐稍稍延后，就不会觉得需要第三餐了。Lt145-1901.5}

　　饮食问题应该得到仔细考虑。痛苦和疾病是要避免的，父母应该为孩子做出判断，不要让他们在一顿饭里吃各种食物。如果吃水果，最好不要再吃蔬菜，因为水果和蔬菜经常在胃里吵架。家长在选择孩子的饮食时一定要运用好的判断力，否则就会形成习惯，为孩子的疾病奠定基础。Lt145-1901.6}

　　所提供的食物应该谨慎而简单。糕点和其他甜点会对胃造成严重破坏，最好不要吃。食物应该是美味和有营养的，我们建议不可不使用盐或牛奶。{Lt145-1901.7}

　　让整个生命，身体，心灵和精神都降服于主。祂的律法完美，能使人悔改。除非真理的教师悔改，在品格上有所改变。否则，如果他被激怒了，他就会轻率地说话，实际上是在咒骂。如果有人和他作对，他一切的公义都是虚空。Lt145-1901.8}

　　上帝不允许我们被指控降低传道资格的标准，给人留下一个人可以是耶稣基督的传道士，同时又与祂分离的印象。Lt145-1901.9}

　　让耶稣的温柔和慈爱成为你所有工作的特点。不要显露出一种掌控的精神，好像在寻求驾驭事物。基督没有说，“我的羊看见我的鞭子，感觉到了，就走在我前面。”祂说：“我的羊听我的声音，我也认识他们，他们也跟着我”(约10:27) 。以淳朴和温柔的兴趣接近心灵，赢得所有你为之工作的人的信任。“所以，你们要把下垂的手、发酸的腿挺起来，也要为自己的脚，把道路修直了，使瘸子不至歪脚，反得痊愈。你们要追求与众人和睦，并要追求圣洁，非圣洁没有人能见主” (来 12:12-14) 。 “我们既然有一位已经升入高天尊荣的大祭司，就是上帝的儿子耶稣，便当持定所承认的道。因我们的大祭司并非不能体恤我们的软弱，祂也曾凡事受过试探，与我们一样，只是祂没有犯罪。所以我们只管坦然无惧地来到施恩的宝座前，为要得怜恤，蒙恩惠，作随时的帮助 ”(来4:14-16) 。{Lt145-1901.10}

　　在疗养院工作，你必然会遇见各阶层和国籍的人。你会遇到一些非常顽固的人。不要用权威的态度说话，而要用爱心和温柔。他们不愿听人用命令的方式对他们说话。 {Lt145-1901.11}

　　“凡从人间挑选的大祭司，是奉派替人办理属上帝的事，为要献上礼物和赎罪祭。祂能体谅那愚蒙的和失迷的人，因为祂自己也是被软弱所困 ”(来 5:1-2) 。“最要紧的是彼此切实相爱，因为爱能遮掩许多的罪……若有讲道的，要按着上帝的圣言讲;若有服侍人的，要按着上帝所赐的力量服侍，叫上帝在凡事上因耶稣基督得荣耀。原来荣耀、权能都是他的，直到永永远远。阿们 ”(彼前书4:8,11) !Lt145-1901.12}

　　星期二

　　这是我在安息日散会后写的。昨天和前天我几乎无法写字。我很想见到你，希望你一想来，我见到你。Lt145-1901.13}