伯克尔弟兄

　　1901年2月3日于加州圣赫勒那，部分内容发表在《论饮食》第 359页

　　伯克尔弟兄：

　　我知道你马上要进入生产健康食品的行业。你以为当你推销时，就可以卖掉这些食品，并把钱装进自己的口袋。但是现在，大家不该认为每个人都可以准备这些食物，并出售之以获取个人利益，同时给人留下一种印象，即他们的工作得到了那些最早准备出售这些食物之人的许可。这是你们不应该参与的生意。你看，凯洛格医生在他人的帮助下，花费了大量的资金，准备了这些食物。这花费了大量的时间，因为必须进行许多实验。而且他也与不同的医疗机构签订了经营这些健康食品的合同，据我所知，其利润将用于帮助疗养院的工作。Lt151-1901.1}

　　如果我能看见你，就会叫人把这件事向你解释得更清楚一些。我自己并不了解这件事情的全部安排。但是我现在要告诉你，任何人没有任何权利利用关于健康食品的业务安排。那些管理这些食物的人应该首先与凯洛格医生或其他与他协调工作的人达成谅解。你可以写信给凯洛格医生，他会给你一些你想要的解释。Lt151-1901.2}

　　在你一切的交易上，都要站在公义的一边。这样，你在上帝、在人面前，都不会显出劣势。不要从事任何不诚实的行为。那些为了个人利益而从事健康食品的准备和销售的人是冒昧去做他们无权作的事情。何时他们这样做，会给工作带来很大的混乱。一些人自称生产健康食品，其中却含有健康改革所谴责的成分。其次，这些食品往往质量低下，以至于它们的销售对健康事工造成了很大的伤害，那些购买这些产品的人会认为所有的健康食品都差不多。Lt151-1901.3}

　　还有很多事情需要考虑。维持巴特克尔里克的老人院和孤儿院需要巨大的开支，某些健康食品的利润用于维持这些机构。健康食品事工不应从那些努力推进这事工的管理层手中拿去或偷走。凡是如此做的人，给他的顾客留下这样的印象，即他出售商品的利润是用来帮助慈善事业的，而实际上这些利润是用于个人利益的，这行为是使上帝的不悦的。我刚刚得知，有些人正在开始这样的工作，一个在这里，另一个在那里。不久，他们的生意就会失败，他们会把事情弄得一团糟，以至于一些合法的面包店不得不花大价钱把他们买下，以免给事工带来耻辱。Lt151-1901.4}

　　让教会抓住这件事情，告诉那些已经学会准备健康食品的人，不要把他们的知识用于自私的目的，或者用在歪曲事工的方式上。他们也不能将如何制作这些食物的知识公诸于众。如果他们把这些配方交给那些不尊重健康改良、并以健康食品的名义出售掺假食品的人，他们就是辜负了对他们的信任，给事工带来了耻辱。Lt151-1901.5}

　　给凯洛格医生写信，请他安排一下，他会给你及时的建议。但是，任何被雇用来制作凯洛格医生最初准备的食物的人，都不要把他们所知道的一切都透露给其他人。他们如此欺骗了本应用于发展事工的工作。Lt151-1901.6}

　　我写这篇文章是出于一种责任感。我不愿你为自己的脚走弯曲的路，使得瘸子崴脚。你有健康食品的知识，可能会造成很大的危害。我现在警告你，不可这样做。Lt151-1901.7}

　　经过艰苦的努力，凯洛格医生和其他人已经为人类准备了最好的食物。他们若遵行上帝的旨意，就必不断长进。因为凡无私寻求上帝的，上帝必赐智慧聪明。祂将教他们如何制作更简单、更便宜的食物。有许多人，如果他们遵行上帝的旨意，与弟兄和睦相处，上帝就会在这方面教训他们。主会教导他的子民如何准备穷人也能买到的便宜的健康食品。Lt151-1901.8}

　　我们见到大地日趋败坏，牲畜百病丛生，便知道时候将到，食用牛奶和鸡蛋也不是最有益的。不过那个时候还没有来到。我们知道，当那个日子来到之时，主必供应我们。有人问了一个大家都很关心的问题：难道上帝要在旷野摆设餐桌吗?我想答案可能会是：是的，上帝会为祂的子民供应食物的。Lt151-1901.9}

　　在世界各地，主必提供代替牛奶和鸡蛋的食物。祂会让我们知道何时要戒除这些东西。祂要大家都意识到，他们有一位仁慈的天父，会在凡事上教导他们。主必给祂世界各地的子民饮食的技术和窍门，教导他们如何采用大地的出产来维持生命。Lt151-1901.10}