我们在乘车从印第安纳波利斯到圣刘易斯前往堪萨斯州的路上，一位芝加哥不信教的人和我的丈夫交谈，说他不相信圣经的记载。他相信有上帝，但把我们这个世界上所见的邪恶都加在祂的身上，认为祂是暴君，给祂所创造的人类带来苦难。他说我们都是环境的产物。不一会儿，三个小女孩从我们身边跑了过来，她们的年龄从六岁到十一岁不等。她们的脸色非常苍白。其中一个特别引起了我的注意。她非常美丽;然而，但呈现病态，据我的判断，她患有肺病。 {HR November 1, 1870, par. 1}
这些小女孩的衣着都迎合这个时代的风尚。她们的衣服只到膝盖，四肢裸露，只穿着薄薄的棉袜和细带花边的羊皮鞋。她们的衣服都是用金钱和时间精心裝饰的，但却缺少健康的气息。{HR November 1, 1870, par. 2}
这个孩子脸色苍白，母亲似乎很担心，怕她会着凉，说：“她咳嗽得厉害”。“我指着孩子们对那位不信的人说：她们确实是环境所造成的。这位母亲无疑在悲叹上帝的旨意竟使她的宝贝孩子如此受苦，但她并没有想到孩子们的健康状况不佳是她自己的错。她被时尚所左右，结果她的孩子成了受害者。看看这些孩子们紧裹着腰身的服装。他们的肺不可能充分发挥功能。心和肺这样受到压迫，就无法各司其职。这些孩子不能充分呼吸空气。 看看他们的四肢，除了一双长棉袜什么都没穿。重要的器官上穿着四五层衣物，而远离生命之轮的四肢则暴露在外。空气使四肢受凉，生命的血流便被赶回原道，四肢便被剥夺了它们那部分血液。他们若正确穿衣本会流到四肢末端的血液，却回流到内脏器官。头部有了太多的血液。肺部充血或肝脏有了重负；血液循环受阻，整个身体系统就紊乱了。死于追随时尚的人比死于其他原因的人要多。那孩子不久就要死了，她的母亲大概会哭着责怪上帝夺走了她的孩子。由于母亲不可原谅的无知和虚荣，孩子被剥夺了活力。她也许一直忙着给女儿们打扮，以便跟上时代的潮流，因此她没有时间考虑应该采取什么措施使女儿们保持最佳的健康状态。从任何意义上讲，她们都是环境所致的。{HR November 1, 1870, par. 3}
在孩子十几岁的时候，父母对他们通常所采取的做法，比其他任何事情都更容易破坏他们的体质。他们的做法会导致消化不良，伴随着一连串的祸患和病症，使生命力耗尽。他们的父母就会怨叹上天夺走了孩子的健康和生命。母亲不了解人体的构造，不知道给孩子穿衣和喂饭的正确方式，乃是一种罪过。她们应该在这个重要的问题上变得聪明起来。{HR November 1, 1870, par. 4}
上帝在上下肢铺设了大的神经和血管来容纳大量的血液，使远离重要器官的四肢和其他部分一样保暖，让血液循环得到平衡。心脏正努力将血液输送到四肢，但孩子们时尚的穿着剥夺了四肢的血液，使血管收缩，无法容纳适量的血液。因此上下肢会习惯性地感到寒冷，导致一些内脏器官充血。{HR November 1, 1870, par. 5}
你应该像给你的儿子一样给你的女儿的四肢穿上暖和的衣服，从而使血液流到四肢。她们应该穿暖和的有衬里的裤子，延至脚背。在任何情况下，都不应该把裤子做成孩子们看不见的样子，让他们的四肢暴露在外。我问你，看到你女儿的四肢裸露在外面，膝盖弯曲处除了夏天穿棉袜和冬天穿绒袜外没有任何遮盖，这是合理或得体的吗?为什么母亲不应该让她们的女儿穿得合理、得体、健康，而不理会流行的时尚呢?你的孩子是你言传身教培育出来的。你在教导他们成为受环境影响的人，按照当时的习俗和风尚来打扮他们。结果你看到他们满腹牢骚，脾气暴躁，平衡不良，缺乏体力、智力和道德的力量。许多人夭折了。母亲们：不要把你们残忍工作的结果归咎于上帝。你可以通过正确地教导你的孩子们饮食、穿衣和运动的习惯与健康的关系，不让他们成为环境的产物，而成为上帝仁慈眷顾的对象。自称基督徒的人在随从时尚、不顾健康与生命时通常采取的做法，给他们招来了一连串的祸害，他们却将之归咎于天意，使不信的人有口实，用来攻击基督教。{HR November 1, 1870, par. 6}
亚古珥的祷告很有教育意义： “求你使虚假和谎言远离我。使我也不贫穷，也不富足，赐给我需用的饮食。恐怕我饱足不认你，说，耶和华是谁呢？又恐怕我贫穷就偷窃，以致亵渎我上帝的名”（箴30：8、9）。{HR December 1, 1870, par. 1}
在人生的不幸中，有极度的贫穷和巨大的财富；它们都会剥夺男人和女人合适的食物。穷人有时缺乏最简单的面包；而富人则更容易受到食欲放纵的毁灭性影响。{HR December 1, 1870, par. 2}
亚古珥的祈祷应成为我们的祈祷。当我们祷告时，我们应该在祷告的回应中发挥我们的作用。{HR December 1, 1870, par. 3}
在过去的季节里，我从东到西，从堪萨斯州到缅因州，走过去多地方。我有机会看到只有很少数有人知道如何照顾自己的身体。我见过许多人在他们无法解释的疾病中呻吟。他们只是把自己的苦难归咎于上帝。他们似乎在安慰自己，认为痛苦是人类的共同命运，他们必须屈从。但十有八九，我们所遭遇的苦难都是由于不断地违反生命的法则而造成的。大自然和他们的习惯之间的冲突，导致了苦难和疾病。{HR December 1, 1870, par. 4}
. 在印第安纳州蒂普顿的车站里，我听了几个人的谈话，说到几英里外一个奄奄一息的家庭。除了一个人以外，全家人都喝了爪哇咖啡中毒了。家庭医生说他们的情况危急，很难复原。人们可能要问，他们怎么知道自己中了咖啡的毒?据说除了一个孩子外，他们都大量地喝咖啡。她和家里其他人一起吃饭，但从来不去喝咖啡。其余的人吃过饭不久就都抽搐起来，小姑娘却和平常一样 。{HR December 1, 1870, par. 5}
. 疾病痛苦如此普遍，我覺得并不奇怪；但奇怪的是，为什么许多人还活在他们强加于自己的虐待之下。任何违反自然法则的行为都将受到惩罚。{HR December 1, 1870, par. 6}
上了车之后，我听到父母们谈到自己儿女的食欲问题很是麻烦，若是没有肉类及糕饼，他们就不肯吃。到了进午餐时，我观察这些孩子们所吃的食物。那是精白面包，夹以涂上黑胡椒的火腿切片，香味浓重的酸菜、糕饼、蜜饯。这些孩子们苍白蜡黄的的肤色，清楚地表明他们的胃正在受苦。这些儿童中有两个，见到别家的孩子们进食时有奶酪，便对自己面前的食物没有了胃口。直到纵容的母亲讨到一块奶酪给他们吃，因为她怕自己宝贝的孩子们会吃不下饭。那位母亲补充说，我的孩子们十分爱吃这吃那，我都随其所愿；因为他们的食欲所求的，正是他们身体所需要的食物。 {HR December 1, 1870, par. 7}
如果食欲没有扭曲的话，这也许是对的。然而食欲有两种:一种是天然的，一种是堕落的。父母们若教导儿女吃无益健康的刺激性食物，一生如此，直到口味扭曲了，要求吃泥块、粉笔、烧焦的咖啡、茶叶渣、肉桂、丁香、及辛辣的香料，他们就不能说，这种食欲之所求，正是身体之所需了。因为这种食欲已受了错误的教导，堕落变质了。胃的幼嫩器官，受了刺激及烧灼，终于失去了灵敏的感应性。清淡而有益健康的食物，对于他们似味同嚼腊。那受虐待的胃，若非以最强烈的刺激品来驱策，便不进行交给它的工作。如果这些儿童从襁褓时代就受训练，只吃那用最简单的方式烹饪而尽量保持其天然素质的有益健康的食物，戒用肉类、动物油脂、及各种香料，他们的口味及食欲，就不至于败坏了。食物在天然的状态中大都最适合身体的需要。 {HR December 1, 1870, par. 8}
当那些父母和儿女们吃他们的丰餐美味时，我的丈夫和我在平常吃饭的中午一点钟时，吃自己清淡的食物，没有黄油的粗面包，及大量的水果。我们吃得津津有味，而且满心感谢，不必为反复无常的食欲而随身携带一间“食品店”。我们吃得很饱，毫无饥饿之感，直到次日早晨。那个不停地吃桔子、坚果、爆玉米和糖果的孩子却觉得我们是穷旅客。 {HR Dec ember 1, 1870, par. 9}
那些父母和儿女所吃食物的素质，不能变成良好的血液和悦人的性情。儿童们肤色苍白。一些人手和脸上生出难看的疮。其他则眼肿得几乎像盲人，大大破坏了容貌的美。还有一些孩子，虽然皮肤上没有疮疹，但却患有咳嗽、黏膜炎、或肺与喉有毛病。我注意到一个三岁的男孩，患有泄泻，还有发热，但似乎觉得他所需要的只是食物。每隔几分钟，他就叫着要吃糕饼、鸡肉、酸菜。母亲对他有求必应，象是一个顺命的丫头。若是他所要求的食品没有立刻拿到，他就哭叫得又凶又狠，妈妈赶忙回答说，“好了，好了,乖乖，马上就来了。”及至食品拿到他面前，他却又发脾气将食物泼撒在车厢的地板上、因为没有马上拿来。还有一个小女孩在吃其煮好的火腿、酸菜、涂黄油的面包牛时，远远地见到我所吃的一盘食品，似乎是发现了一些她所没有的东西，便拒绝进食。这六岁大的小孩说，她也要一盘。我以为她想要我吃的漂亮红苹果，虽然我们没有很多，但因可怜其父母，便拿一个好苹果给她。不料她却从我手上抢了过去，满脸瞧不起地把它迅速丢在地板上。我后来认为，这个孩子，若这样容其任性长大，将来一定会使母亲蒙羞。 {HR December 1, 1870, par. 10}
他这种脾气的发作，乃是母亲放纵的结果。母亲提供给孩子的食品，是消化器官不断的负担。这孩子的血液不洁，不健康又暴躁，她每天所吃的食物,刺激她低级的欲望，压抑了她的品德和智慧。父母正在养成孩子的习惯。他们使她变成自私自利、令人生厌。他们没有约束她的欲望，控制她的脾气。这样的孩子长大了，他们还能有什么希望呢?许多人不明白头脑与身体的关系。若是身体因不良的食物而损害了，大脑和神经也必受害，而容易动怒。 {HR December 1, 1870, par. 11}
有一个约十岁的孩子，患有发冷发热之的病，不思饮食。母亲劝她说：“吃一点松糕吧！这里有好吃的鸡肉，还有蜜饯，尝一尝好吗?”那孩子最后吃进了一份无病之人所吃的大餐。这孩子被劝吃进的食物，对于人在健康之时的胃已是不宜了。对于有病之时的胃，更不用说了。在不到两个钟头之内，母亲给她洗头，说自己真不明白为什么孩子会有这么高的热度。她火上加油了，还说不知道火从何来。若是让自然去调理这孩子，并让胃有必要的休息，她的痛苦或可大大减轻。这等母亲是没有预备好养育儿女的。今日人类痛苦的最大原因，就是对于如何照顾自己身体的题目蒙昧无知。 {HR December 1, 1870, par. 12}
许多人问：我要吃什么？我要怎样生活？如何能对当前作最佳的享受?为了眼前的满足，他们将本分和原则放在一边。我们若要健康，就当为健康而生活。我们若要完善基督徒的品格，就当为此而生活。父母对于儿女的身体健康和道德负有很大的责任。他们应当教导儿女，督促他们为自己的缘故而顺从健康律，免得不快乐和痛苦。母亲放纵儿女，让他们毁坏自己德、智、体的健康，这是多么奇怪啊！这种宠爱是什么性质呢?这些母亲使儿女今生得不到幸福，来生的希望渺茫。{HR December 1, 1870, par. 13}
当我看到父母在车里对待孩子的态度时，我想，这些可怜的孩子确实是受环境的影响。父母和孩子都因不规律饮食和不健康食物而受害。结果，父母和孩子明显缺乏真正的爱。所有的人都是患者。他们紧张、易怒、沮丧。食欲的放纵削弱了他们的体质，也削弱了他们的精神和道德力量。{HR December 1, 1870, par. 14}
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