尊重自然律的报赏——153.人若慎重地善待胃,就会得到思路清晰,思维有力的回报。你的消化器官也不会早衰而与你作对。我们在饮食、学习和工作方面有智慧,就表明我们重视上帝所赐的智力。我们有神圣的义务,要把身体保持在良好的状况中,以便有芬芳清洁的气息。我们应当珍视上帝所赐健康改良的亮光,用语言和行动向人清晰地反映这个亮光。——Letter 274, 1908{CD 101.1}
饮食过度对身体有害——154. 饮食过度对胃有何影响呢?它变得衰弱了,消化系统各器官衰弱不堪,其结果便是疾病及其一连串的祸害接踵而来。如果人本来就患有疾病,此时就会更加难受,而在日常的生活上萎靡不振。他们把精力消耗于不必要的工作上,要处理那填进胃中过多的食物。——(1870) 2T 364{CD 101.2}
155.这种不节制往往立即会引起头疼,消化不良和绞痛。胃里堆满了处理不掉的食物,人就会感到压抑,思维混乱,肠胃难受。但饮食过度不一定都伴随着这些后果。在有些情况下胃会麻痹,虽然不觉疼痛,消化器官却丧失了活力。人体机器的基础逐渐破坏,生活变得很不愉快。——Letter 73a, 1896{CD 101.3}
156.我建议你节制饮食。作为有理性的基督徒哨兵,你当坚守胃的门户,不让任何危及你健康与生命的东西入口。上帝已赐给你健康改良的亮光。衪要你负责顺从这光。要阻止血液冲上大脑。在四肢中有大血管,要把赐生命的血流输送到全身各部分。你在胃中所点起的火,会使你的大脑变成了炽热的火炉。应当进一步节食,只吃清淡的食物,不加浓郁的调味品。要饿死你的兽性欲望,不可纵容并喂饱它们。大脑充血,会加强人的兽性,削弱属灵的力量。……{CD 102.1}
你需要减少肉身的食物,增加属灵的食物,多吃生命之粮。你的饮食越简单,对你的健康就越有利。——Letter 142, 1900 {CD 102.2}
阻塞人体机器——157. 我的弟兄啊,你离上帝很远;你处于一种退后的状态中。你没有高尚的道德勇气。你屈从于自己的欲望,而不是舍己。你在寻欢作乐时去了上帝禁止的娱乐场所,而这样做已使你的心灵软弱。我的弟兄啊,你有许多事情需要学习。你放纵食欲,吃进太多的食物,你的身体无法将这过量的食物转化成良好的血液。吃的太多,即便在品质方面没有问题,这种不节制也是罪。许多人觉得,如果不吃肉和比较油腻的食物,便可吃大量简单而清淡的食物,直到吃不下去为止。这也是一种错误。许多人自命为健康改良者,但他们并不比暴食的人好到哪里去。他们使消化器官负担过重,以致要耗尽身体的精力来处理它。这对于人的智力,也有压抑之害,因为要耗费大脑的精力,来帮助胃进行消化工作。饮食过度,即便是简单的食物,也会使脑筋的感觉麻痹,削弱大脑的精力。饮食过度比工作过度更有害于人的身体。心灵的精力也会因饮食不节制而更完全地衰竭,过于工作不节制所造成的衰竭。{CD 102.3}
无论是食物的品质还是数量,我们都决不应使消化器官负担太重,使身体系统过劳去处理它们。吃进胃中的一切食物,若是过于身体能将它化为良好血液的分量,就会阻塞人体的生理机能。因为身体既不能将其变成肉血,就会使肝脏受到重累,而引起身体疾病。胃因为要处理这些食物而工作过劳,便有了困乏的感觉。而人却把它误认为饥饿,不但没有让消化器官从其过劳的情形下解脱,得到休息和补充精力的机会,反而又将大量的食物塞进胃中,使那疲劳的机器又再作工。身体因为太多的食物而得不到多少营养,即使是太多品质好的食物,也不如在规定时间吃适量食物所能得到的营养多。{CD 103.1}
适度运动帮助消化——我的弟兄啊,你的头脑麻痹了。你现在的饭量是一个体力劳动者的饭量。锻炼对于消化和身心的健康都很重要。你需要锻炼身体。你的动作举止好像木头人,似乎没有弹性。你需要健康积极的锻炼。这会使你的心智有活力。在吃饱后不要立刻从事学习或剧烈的运动;这会违背身体的生理规律。饭后立时需要征用大量的神经活力。脑力会被调动去积极工作,帮助胃消化食物;所以,若是在饭后使心思或身体过劳,消化过程就会受阻。本来需要用来进行一方面工作的身体活力,却被调去开始另一方面的工作了。——(1870) 2T 412, 413{CD 103.2}
158.运动对消化不良的人有益,因为它会使消化器官强健。人在饮食之后立刻从事深入的研究或剧烈的运动,是会阻碍消化过程的;因为那本应用以进行消化工作的身体活力,被调到其他部位。但饭后若挺身昂首,稍作散步,从事轻微的运动,那就大有益处。思想会从自己身上转移到自然的美景上。人越少注意到胃就越好。你如果一直担心食物对你有害,就多半会有此后果。要忘记你的烦恼,多想愉快的事。——(1890) C.T.B.H. 101
(见第225段,对于生性懒惰的人,运动尤其需要。)
(见第213,218,245,269,270,561,705,707段,发生晕眩感觉的原因。)
(见第202段,放纵会削弱消化器官,降低吸收能力。)
(见第267段,胃需要安静休息。){CD 103.3}
清洁空气的益处——159. 纯洁新鲜之空气的影响乃是使血液健康地循环全身。它更新身体,使之强壮健康,同时它也明显地影响人的心思,使人有一定程度的沉着平静。它激发人的食欲,使食物的消化更完全,导致安稳甜美的睡眠。——(1868) 1T 702 {CD 104.1}
160. 要给肺部以最大的自由。自由的活动使肺的容量扩大。若受到抑制挤压,肺的容量就会缩小。所以弯腰工作,尤其是坐着工作,是很有害的;因为这种姿势无法作深呼吸。浅呼吸很快就形成了习惯,肺就失去了膨胀力。束胸的害处也是如此。……{CD 104.2}
于是人体吸收的氧气就不足;血液循环减慢了。本来应该随着呼吸排出体外的有毒废物留了下来。血液变得不纯。不仅是肺,连胃,肝和大脑也受到了影响。皮肤泛黄,消化受阻,心脏压抑,思想混乱,精神沮丧,全身萎靡不振,特别容易患病。——(1905) M.H. 272, 273{CD 104.3}
流质无益——161. 如果你的身体健康未受损害,你原可以成为一位效用非常的女性。但因你久患疾病,这对你的想象力便大有影响,使你的思想整天想到自己,这种想象已危害身体。在许多方面上,你的习惯不佳。你的食物,量与质都不好。你吃得太多,食物的质量也不好,不能转化成良好的血液。你已训练胃习惯于这种饮食,你根据自己的判断,以为这种饮食对你最好,因为它使你觉得麻烦最少。然而这种经验是不正确的,你的胃得不到应该从食物而来的精力。你采用液体的饮食,这不会使你的身体有健康的活力。可是在你改变这种习惯,多吃固体食物而少吃液体食物时,你的胃就会感到不适,但你不应顾及此点,而应训练你的胃承受更固体的食物。——(1872) 3T 74{CD 105.1}
162.我告诉他们:他们烹饪食物的方法不对。以羹汤、咖啡和面包为主的生活,不能算健康改良。这么多液体装到胃里是不健康的。以这类饮食为生,会给肾沉重的负担;而且大量的液体会使胃衰弱。{CD 105.2}
我完全相信这个机构中的许多人因为吃这类食物而消化不良。消化器官衰弱了,血液也不好。他们的早餐只是咖啡,面包和一些梅子酱。这是不健康的。经过休息和睡眠,胃比工作疲劳时更能够消化固态的食物。中餐一般就喝汤,有时是肉食。胃很小,但那没有满足的食欲,却吃进了大量这类的液体;这样,它的负担就沉重了。——Letter 9, 1887
(见第475段,水果会减轻刺激,使人在进餐时不必喝那么多的饮料。){CD 105.3}
食物要熟,但不要太烫——163. 我要建议大家在每天早晨,至少吃一些温热的食物到胃里,这是很容易作到的一件事。——(1870) 2T 603{CD 106.1}
164.除了药用之外,我们无需热饮。大量的热食和热饮会使胃大受伤害,并伤及咽喉和消化器官。通过它们,人体其他各器官也衰弱了。——Letter 14, 1901{CD 106.2}
冷食消耗精力——165. 饮食不可过冷或过热。冷食会吸收胃的动力加热后再得到消化。冷饮的害处也是这个原因。过量的热饮也会导致衰弱。—— (1905) M.H. 305
(见第124段,用能量来加热胃中的冷食。){CD 106.3}
166. 许多人在吃饭时喝冷水,这是错了。不应用水把食物冲下去。吃饭时喝水会减少唾液的流动;而且水越冷,对胃的伤害就越大。若是在吃饭时喝冰水或冰柠檬水,就会阻止消化,直到身体系统给予胃足够的温暖,使它能继续工作。要慢慢咀嚼,让唾液与食物混和。{CD 106.4}
吃饭时喝进的液体越多,就越难消化食物,因为必须先把液体吸收掉。——[C.T.B.H. 51] (1890) C.H. 119, 120
对忙碌之人的告诫——167.我蒙指示对我们疗养院的工人和我们学校的师生说:要在食欲方面儆醒自守。在这方面我们有松懈之虞,因全神贯注于个人的事务和职责,无暇按所应该的进食。我给你们的信息是,应当化时间进食,不可在一餐中把多种食物塞到胃里。在一餐中匆忙吃好几样食物,这是一种严重的错误。——Letter 274, 1908 {CD 107.1}
慢慢吃,细细嚼——168. 为了获得健康的消化力,应当慢慢地吃东西。凡想避免消化不良的人,和凡认识到自己有责任使一切的能力都处在能使他们向上帝献上最佳服务状况的人,最好记住这一点。如果你吃饭的时间有限,也不要囫囵吞下你的食物,而要少吃些,且要慢慢咀嚼。从食物得到的益处并不很依赖于所吃的数量,而是依赖于食物的完全消化;满足口味也不在于所吞下的食物的数量,而在于它在口中存留的时间。那些兴奋、焦急或匆匆忙忙的人,最好先别吃,直到他们有时间休息或放松,因为重要的能力已经严重消耗,不能提供所需要的消化液了。—— [C.T.B.H. 51, 52] (1890) C.H. 120{CD 107.2}
169. 饭要慢慢吃,要精咀细嚼。这样,唾液就会与食物充分搅拌,使消化液发挥作用。——(1905) M.H. 305{CD 107.3}
应当重复的教训——170.我们若要进行恢复健康的工作,就必须约束自己的食欲,慢慢地吃,每餐只吃有限的几样食物。要经常重复这一指示。在一餐中吃那么多不同种类的食物,不符合健康改良的原则。——Letter 27, 1905{CD 107.4}
171.从肉食改为素食时,要非常注意把精心准备烹饪良好的食物摆在桌子上。吃太多粥是不对的。需要咀嚼的干粮要好得多了。预备健康的食物,乃是这方面的一种福惠。优质的全麦面包和面包卷,简单而认真地预备,是有益于健康的。面包决不要有酸味。要完全烘透,这样就不会柔软黏腻了。{CD 108.1}
对于能够食用的人,用健康的方法烹饪的优质蔬菜,比软绵绵的糊或粥要好。吃水果加烘透隔两三天的陈面包,要比新鲜的面包有益健康,通过慢慢充分的咀嚼,能提供人体所有的需要。——MS 3, 1897{CD 108.2}
172.制作面包卷可用软水和牛奶,或少量奶油,调成干团,揉之如揉饼干,放进炉中烘烤,做出来面包卷香甜可口,需要细细咀嚼,对于牙齿和胃都有好处。它们会制造良好的血液,供给人力量。——R. &. H., 1883年5月8日{CD 108.3}
避免过度焦虑——173.我们应当吃多少份量的食物,不可能用秤来称。最好不用过秤的办法,免得头脑以自我为中心,对于饮食想得太多。……许多人心头如负重担,苦思食物的量与质如何最能滋养身体。还有些人,尤其是消化不良者,对餐食则过于牵挂,生怕不足以滋养身体。他们给家人造成了很大的伤害,我们担心他们今生已受苦不浅了。——Letter 142, 1900 {CD 108.4}
174. 有人时常担心自己的食物不论多么简单卫生,都可能对自己有害。我要对这等人说:不要觉得你们的食物对你有害。不要把这事放在心上。你们依照自己最好的判断去吃。你们既求上帝祝福食物增强你们的体质,就当相信祂垂听你们的祷告,并安下心来。 (1905) M.H. 321
(见第317段,关于进食次数和食量的极端。){CD 109.1}
175. 饮食还有一个严重的弊端就是时间不相宜。在激烈运动之后,人已经筋疲力尽,浑身发热。如果进食,就会给神经系统过重的负担。饭前或饭后身心若是剧烈地活动,消化就受到阻碍。人在兴奋、匆忙或焦虑的时候最好不要马上进食,不如先休息放松一下。{CD 109.2}
胃与大脑关系密切。胃生病时,大脑就输送神经的力量去帮助衰弱的消化器官。这种要求若过于频繁,大脑就会充血。人如果用脑多而运动少,就连清淡的食物也不可吃得太多。吃饭时要抛弃一切烦恼挂虑,不要慌张。要慢慢地吃,快乐地吃,满心感谢上帝的一切福气。——(1905) M.H. 306 {CD 109.3}
食品的搭配—— 176. 有关适当配制食品的知识,是大有价值的,并当视之为从上帝那里来的智慧。——Letter 213, 1902{CD 109.4}
177.每餐食物的样数不要太多,有三四种就够了。下一餐可作一些变化。做饭的人要运用其发明能力,在每餐预备不同的饭菜,不应迫使肠胃每餐吃同样的食物。——R. & H., 1884年7月29日 {CD 109.5}
178. 每一餐的食物种类不应太多,但也不应餐餐都做一样的,没有变化。食物应当做得简单,也应美好而增加食欲。——(1868) 2T 63{CD 110.1}
179.每餐只吃二三样食物,要比把许多不同的饭菜都装进胃里好得多了。——Letter 73a, 1896{CD 110.2}
180.许多人因放纵食欲而生病。……把许多不同的饭菜装进胃中,结果发了酵。这种情况会引起急性病,往往导致死亡。——MS 86, 1897 {CD 110.3}
181.一餐吃许多不同的食物会引起不适,破坏每道菜单独食用时给身体带来的益处。这种做法会招致痛苦,往往令人丧命。——Letter 54, 1896{CD 110.4}
182.如果你是文案工作者,就当天天锻炼,每餐只吃二三样清淡的食物,以充饥为足,不要过量。——Letter 73a, 1896
(见第225段,对文案工作者的进一步建议。){CD 110.5}
183. 食物配合的不宜,每易造成身心的不安;起了发酵作用;血液也受了感染,头脑亦随之混乱。{CD 110.6}
饮食过量或一餐所用食物的品类过多,这种习惯往往造成消化不良的毛病。这对于精微的消化器官,实在是一种严重的伤害。胃部向头脑提出抗议,请求头脑对这事的因果加以研究,但结果终归徒然。食物过量或配合不当,实在是有害的。先是由不爽快的预感予人警告,警告无效,则痛苦随之而来。于是疾病就乘势取代了健康。—— (1902) 7T 257{CD 110.7}
胃内的战争——184. 还有一个患病和工作无效的原因就是消化不良。人若是滥用自己的消化器官,头脑就不能进行最好的工作。许多人匆促地吃下多样食物,使肠胃变成战场,头脑也就混乱不清了。——(1892) G.W. 174 (旧版) {CD 111.1}
185. 一餐吃太多种类的食物并不好。在一餐之中,水果,面包,加上其他许多并不相配的食物塞进胃里,我们所指望的后果,就只能是机能的紊乱了。——MS 3, 1897 {CD 111.2}
186.许多人吃得太快。还有人在一餐中吃了并不合适的食物。无论男女只要能记主,在肠胃受苦之时,心灵也受到多大的伤害,以及在滥用肠胃时,基督也受到何等的羞辱,他们就必鼓起勇气,克己自制,给肠胃一个恢复健康作用的机会了。我们坐在餐桌旁可以进行医疗布道工作,或饮或食,都为荣耀上帝而行。——MS 93, 1901 {CD 111.3}
平静的胃和平静的性情——187.我们应当照顾好消化器官,不可强加给它们许多不同的食物。人若在一餐中饱食许多种类的食物,乃是在伤害自己。我们应当吃对自己适合的食物,这比品尝桌上的每一道菜重要得多了。我们的胃没有一扇门户,可以观察其中消化的情形;因此我们必须用头脑来思考因果的关系。你若心神不宁,觉得事事不对劲,这也许就是因为你吃了大量不同的食物所致的痛苦后果。{CD 111.4}
消化器官对我们终身的幸福有重大的作用。上帝已赐我们智慧,使我们知道应当采用何种食物。我们岂可不作有理性的男女,研究自己所吃的食物,什么对我们适合,什么会引起麻烦呢?肠胃消化不良的人,往往脾气也不好。他们觉得事事都不顺心,容易急躁动怒。我们若要彼此相安,就当多用心,保持一个宁静的胃。——MS 41, 1908
(见第141,225,226,227,264,387,546,551,722段,食物种类过多或搭配错误的不良后果。)
(见附录一第19,23,25段,怀爱伦注意食物的搭配。){CD 112.1}
水果和蔬菜——188. 一餐饭菜的样数不宜过多,以免饮食过度,造成消化不良。{CD 112.2}
在一餐中同时吃水果和蔬菜并不合适的。若是消化不良,二者同食容易引发病患,使人无法用脑。最好是一餐吃水果,一餐吃蔬菜。{CD 112.3}
饭食要多样化。不要天天吃一样的东西,一样的烧法。饭菜经常更换,吃得会更有滋味,并更好地使身体得到滋养。——(1905) M.H. 299, 300{CD 112.4}
油腻的点心和蔬菜——189.糕、饼、点心和蔬菜都在一餐吃下,会引起肠胃不适的。——Letter 142, 1900{CD 112.5}
190.你家中需要有最好的助手帮你烹饪食物。在夜间的异象中,我看到某某长老生病了。一位有经验的医师对你说:“我注意到你的饮食。你在一餐中吃了太多种类的食品。在同一餐里进食水果及蔬菜,是会使胃分泌酸液,结果你血液不纯,并因消化不良而思路不清。”你应当了解身体的各器官,并予以善待。在饮食方面,你必须弄清因果的关系。——Letter 312, 1908 {CD 112.6}
糖与牛奶——191. 在一般的食物中糖用得太多。蛋糕、布丁、糕饼、果冻、果酱都是消化不良的积极因素。特别有害的是以牛奶,鸡蛋和糖为主要成分的布丁和蛋奶糊。不要同时使用大量牛奶和糖。——(1905) M.H. 302{CD 113.1}
192. 许多人在粥里加牛奶和大量的糖,以为自己是在实行健康改良。但是糖和牛奶一起吃容易在胃里引起发酵,因而是有害的。——[C.T.B.H. 57] (1890) C.H. 154
(见第533至536段,关于牛奶和糖。){CD 113.2}
丰腻复杂的混合食品——193.在餐桌上越少放置调味品和点心,对于进食的人就越好。一切调和复杂的混合食品都是对健康有害的。不会说话的牲畜从来不会吃这类混合食品,像人常常吃进胃里的那样。……{CD 113.3}
丰腻复杂的混合食品是破坏健康的。——Letter 72, 1896
(见第74段,丰腻和样数太多的饮食,在帐棚聚会中不是最好)