许多不愿把酒送到邻舍嘴边的人，却在从事酿酒，从而使他们的影响违背节制的事业。根据上帝的律法，我看不出基督徒可以本着良心为市场酿制和生产啤酒，葡萄酒和苹果酒。——《基督徒节制与圣经卫生》，第32页。{Te 98.1}
各样的恶事要警戒不做——有些自命为基督徒的聪明男女，声称制造葡萄酒或果酒来供应市场是无害的，因为未经发酵，所以不能令人致醉。我听了心中感到悲哀。我知道这问题有他们不愿正视的另一方面；但自私自利已使他们盲目，对于采用这些刺激品可能导致的可怕祸害，竟视若无睹。我看不出我们的弟兄们既知道啤酒花被用来作什么，如何还能避免一切弊端来从事啤酒花的种植。{Te 98.2}
那些帮助生产这些饮料，从而鼓励并教育人爱好更强刺激品的人，将照他们工作的果效得到报应。他们是违犯上帝律法的人，他们要因他们所犯的罪，也因着他们放在别人路上的试探，影响那些人所犯的罪而受到惩罚。{Te 98.3}
但愿凡自称相信现代真理的人，和自称是改革家的人，都照他们的信心行事。如果一个教会名册上的人酿制葡萄酒或果酒在市场上买卖，就应该忠诚地为他作工，劝诫他。如果他继续做，就要受教会的责备。那些不愿受劝停止这种工作的人，不配在上帝的子民中占有一个地位和名号。{Te 99.1}
我们要跟从基督，使我们的心和感化力反对每一邪恶的做法。在那日，当上帝的审判公布，我们要面对因着我们的影响而成了酒鬼的人，我们会有怎样的感受呢？我们正生活在赎罪日所预表的时代。我们的案件不久就会在上帝面前接受审查。如果我们的行为鼓励人使用刺激品，以致败坏人的理智，摧毁人的美德、纯正、和对上帝的爱，我们怎么会站在天庭呢？——《教会证言》卷五，第358, 359页。{Te 99.2}
不要让贪财的心所误导——我有几亩地；在购买的时候，里面长满可供酿制葡萄酒的葡萄；但是我不愿把这些葡萄卖给任何一家酿酒厂，连一磅也不卖。如果卖了，我的收入会增加；但与其把它们酿成葡萄酒去助长纵欲，还不如让它们烂在葡萄树上。……{Te 99.3}
贪财的心会使人们违背良心。也许这笔钱会被奉献在主的库里；但祂必不接受这种奉献，这对祂是一种冒犯。这笔钱财是藉着违反祂的律法而得来的。祂的律法要求人爱邻舍如同如己。犯法者不可推辞说，如果他不酿造葡萄酒和苹果酒，别人也会造，他的邻舍照样会变成酒徒。因为有人会把酒瓶放在他们邻舍的嘴边，基督徒就敢用别人的血玷污自己的衣服，去招致向那些把这种试探放在犯错之人路上的人所宣布的咒诅吗？基督呼吁跟从祂的人站在祂的旗帜之下，协助败坏那恶者的作为。{Te 99.4}
世界的救赎主十分清楚末日的社会状况。祂把又吃又喝列为那个时代的罪。祂告诉我们，挪亚的日子如何，人子显现的日子也要如何。“那时候的人又吃又喝，又娶又嫁，到挪亚进方舟的那日，洪水就来，把他们全都灭了”（路17:27）。末后的日子就会出现这种状态。凡相信这些警告的人必须极其谨慎，不要采取任何使自己被定罪的做法。——《评论与通讯》，1884年3月25日。{Te 100.1}
根据圣经，自然和理智——鉴于圣经，自然和理智有关饮酒的教训，基督徒怎么能种植啤酒花帮助啤酒的酿制，或生产葡萄酒或果酒供应市场呢？他们如果爱邻舍像爱自己一样，又怎么能参与在邻舍的路上布置罗网陷害他呢？——《服务真诠》，第334页。{Te 100.2}
弟兄们哪，但愿我们根据圣经的亮光来观察此事，并在凡事节制上发挥坚定的影响力。苹果和葡萄都是上帝的礼物，可作为最佳的健康食品，但也可被人误用，将之糟蹋浪费。由于人类的罪习恶行，上帝现已使葡萄及苹果的收成不佳。我们应在世人之前作健康改良者，无论何时都不可让不信的人来诽谤我们的信仰。基督说：“你们是世上的盐，”“世上的光。”但愿我们显明自己的思想与良心都处在上帝恩典改变人心的大能之下，自己的生活是受上帝律法纯洁原则的管束，即使是这些原则可能要我们牺牲今生暂时的利益，也在所不惜。——《教会证言》卷五，第361页。{Te 100.3}
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