每一个学生都需要明白简朴的生活与高尚的思想之间的关系。我们每一个人都必须决定自己的生活是由头脑还是由身体来控制。青年人必须各自选择自己的生活方式，不遗余力地了解他必须应付的种种势力，以及塑造品格和命运的种种影响。{Ed 202.1}
不节制是人人都必须提防的一个仇敌。这种可怕祸害的迅速增长，理应唤醒每一个爱同胞的人与之抗争。在学校中教授节制的课程是一个正确的举措。每一个学校和家庭都应进行这方面的教育。要让青少年明白烟、酒和其他毒品会摧残身体、蒙蔽思想和败坏心灵。要说明使用这些毒物的人无法长期保持体力、智力和道德力。{Ed 202.2}
为了探究不节制的根源，我们必须深入到吸烟饮酒以下。懒惰，缺乏目标和滥交等，都可能是不节制的诱因。那些自以为严格实行节制的家庭，在饮食方面却往往显出不节制。凡妨碍消化、造成精神过度兴奋、在任何方面削弱人体系统、破坏智力与体力平衡的东西，都会削弱头脑对身体的控制，从而促成放纵的行为。许多有为青年的堕落，都可以追溯到不健康的饮食所引起的不自然的食欲。{Ed 202.3}
茶、咖啡、调味品、甜食和糕点都很容易造成消化不良。肉食也是有害的。肉食的天然刺激性应成为反对它的充足理由。牲畜几乎普遍的病患，更是我们反对肉食的理由。肉食会刺激神经，煽动情欲，使人的力量向低级的习性倾斜。{Ed 203.1}
习惯于油腻刺激性饮食的人，过了一段时间必觉得清淡的饮食不合胃口，便越来越想吃更有口味、更辛辣和更刺激性的食物。神经既已紊乱，身体既已软弱，意志也就无力抵制不自然的欲念了。嫩弱的胃膜受到刺激而发炎，直到最刺激性的饮食也满足不了它；于是产生了一种非烈酒而无法止息的渴念。{Ed 203.2}
要在罪恶开始之时就予以抵制。在教育青年时，要说明表面上稍微偏离正义的后果。要教导学生：简单健康的饮食能有效地抵挡对于不自然刺激物的欲念。要尽早养成自制的习惯。要让青年立志作主人，不作奴仆。上帝既已立他们作自身王国的统治者，他们就要运用上天所赋予的王权。忠实地传授这些教训，其效果必扩展到青年的范围之外。它的影响散布开来会拯救千万濒临灭亡的人。{Ed 203.3}
饮食与智力发展的关系，应予以空前的重视。思维的混乱和迟钝，往往是饮食不当的结果。{Ed 204.1}
常有人主张在选择食物时，食欲是一个可靠的向导。如果人一直遵守健康的定律，这句话是对的。但由于世代延续的错误习惯，人的食欲已经扭曲，不断地渴望有害的满足。用它作为向导是靠不住的。{Ed 204.2}
在学生研究卫生学的时候，要教导他们各种食物的营养价值。还要说明油腻和刺激性饮食的害处，以及那些没有营养的食品。茶、咖啡、精白面包、泡菜、粗劣的菜蔬、糖果、调味品和糕点都缺乏合适的营养。许多学生因食用这类食品而衰弱。许多瘦弱的孩子身心缺乏活力，就是缺少营养的食物所害。五谷、水果、坚果和蔬菜如果配合得当，就含有一切营养的要素；只要正确烹调，就是最能促进身心力量的饮食。{Ed 204.3}
我们不但要注意食物的特性，也要注意它们对个人的适应性。体力劳动者可以随意享用的食物，主要从事脑力劳动的人往往却要避免。各种食物的适当配合也要注意。从事脑力劳动或其他坐着干活的人，每餐不宜食用多种食物。{Ed 205.1}
饮食过度，即便是最有益健康的食物，也要避免。身体只能容纳它所需要建造各器官的食量，过多了就会使它受到阻碍。许多学生身体衰弱，原来以为是过度用功，其实是由于饮食过度。人若能适当注意健康的定律，用脑就没有什么危险。但是许多所谓智力减退的人，实际上是胃里负担过重，致使身体疲乏，精神衰弱。{Ed 205.2}
在多数情况下，一日两餐比三餐更好。晚餐吃得太早，会妨碍上一餐的消化；吃得太晚，临睡前则不能充分消化。这样，胃就得不到适当的休息。睡眠也受到影响。脑和神经会疲劳。早餐没有胃口；周身感到不畅；未能准备好履行一天的职责。{Ed 205.3}
饮食和睡眠定时的重要性不容忽视。由于身体的建造发生在睡眠的时辰，定时和充足的睡眠尤为重要，特别是对于青年人而言。{Ed 205.4}
我们应当尽量避免吃得太快。进食的时间越短，吃的东西就要越少。宁可少吃一顿饭，也不要不经充分咀嚼而进食。{Ed 206.1}
膳食的时间，应当是一个互相交谈、振作精神的时间。凡令人忧虑或不愉快的事情，都要置之度外。要怀着信赖，亲切，和感谢那赏赐一切恩典之主的心。这样，谈话就会是愉快的，思潮就会是友善的，使人振奋而不是使人郁闷。{Ed 206.2}
凡事有节制有规律拥有奇妙的能力。它比环境或天赋更能促进温和安详的性情。这种性情对铺平人生的道路具有极高的价值。同时，这样得来的自制力，乃是成功应付严肃职责和现实最有价值的工具之一。{Ed 206.3}
智慧“的道是安乐，他的路全是平安”（箴3:17）。但愿我们国土上的每一位青年，就是那些具有比君王更高命运的青年，要思考智慧的人话语中的教训：“邦国啊，……你的群臣按时吃喝，为要补力，不为酒醉，你就有福了”（传10: 17）。{Ed 206.4}
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